顧憶海來了！
當麵揭穿了劉麻子的廚師資格，又拍出房產證，願意為媳婦兒擔保，眾人無話可說了……
張玉芬拍了兩下手，“行了，咱們也別耽誤時間了，按照原定計劃，讓劉進喜同誌和洪果兒同誌展示廚藝吧！題目很簡單……
請他們兩個人，分別做三道早中晚的代表菜式，然後，咱們大家做一個評判……打分！他倆誰的分數高，誰就是今天的獲勝者！也就是說，從下月1號開始，這個飯店就正式轉到誰的手裏了！”
她解釋規則的時候。
眾人都自然而然的退到了一邊，當然，其中也包括盧卡斯和顧憶海。
盧卡斯用餘光瞄著顧憶海……說實話，還挺驚訝於這個男人的勇氣和見識。
這年月……
改革剛開放。
國內的人，幾乎見不到外國人，尤其是這樣一個小縣城。
盧卡斯的感觸特別深！
自己每次走到街上，大多數人都會遠遠的，直勾勾的瞧著他，像是看動物。
而當他試著和對方打招呼的時候，人家不是靦腆的笑著跑了，就是驚慌失措的躲開。
像顧憶海這樣霸氣直視自己眼睛的人，還真是不多見。
……
與此同時。
張玉芬一聲，“開始！”
廚藝比拚“大賽”就算是正式啟動了。
第1道菜色！
早飯……
劉麻子選擇自己擅長的餛飩。
這就開始和麵拌餡兒了。
這些步驟，一般人都會，也沒有什麼特殊需要看的！
眾人自自然然的都把目光轉向了洪果兒。
洪果兒選擇做“煎餅果子”。
她是經過考量的。
在80年，煎餅果子還沒傳到東北呢。
首先，這個主意就比較新奇，能夠引起“評委”試吃的欲望。
其次，煎餅果子色香味俱全，又容易烹製，價廉物美，作為早餐，即便是在21世紀，也是老百姓喜聞樂見的食物。
所以……
洪果兒就決定做它。
拿出早就備好的材料。
先把麵粉，鹽，一個雞蛋，用清水攪拌飛絮狀，又滴入數滴花生油，揉成光滑的麵團，醒上10分鍾以後，用擀麵杖擀到紙一樣薄，用菜刀切成小小的長方，下入油鍋，炸至金黃，撈出備用。
再用麵粉，玉米粉，綠豆粉加冷水，混合成麵糊，攪拌均勻，濃稠適度，同時，平底鍋上火加熱，鍋底略熱時，刷上油，加入麵糊，用平鍋鏟攤成一張又圓又薄的餅。
這是技術活！
洪果兒對於麵粉的比例，麵糊的感覺，以及烙餅似的手法~駕輕就熟，毫不打奔。
幾個評委站在一邊瞧著，都覺得格外新奇，忍不住小聲的問：
“這是幹嘛呀？”
“這吃的我沒見過呀！”
“……”
洪果兒也不多話。
緊接著……
在麵皮上打個雞蛋，繼續攤薄，隨手又撒上把蔥花，等雞蛋稍凝固，翻麵，加熱，刷醬……
她的動作一氣嗬成。
再擺上果子和生菜，一卷，用刀一切為二，成品放到一個白色的盤子上，最後撒上一點黑芝麻，周圍點綴上香菜。
好家夥！
香味四溢滿屋。
顏色搭配得當。
煎餅中間還冒著熱氣，看著就讓人食欲大增。
張玉芬食指大動，忍不住拿起了一半，“我先嚐嚐！”
為了公平起見，又轉頭向著王副主任，“你嚐另一半！”
王少波一見這煎餅的外形，說實話，心裏就暗自讚歎……這肯定比餛飩更讓人有試吃的欲望啊！
再把煎餅果子往嘴裏一送……果子的酥脆夾著醬香，瞬間在舌尖漫開。
王紹波忍不住輕輕的“mu”了一聲，半閉著眼睛，大快朵頤了起來。
旁邊的人，清晰的可以聽到果子，在他嘴裏鬆脆的嘎巴聲。
再一看他的表情……
大家忍不住都連聲的催促著：