“最少要幾年時間，才能鋪展開來。
具規模的話，要十年以後了。”
趙有為也沒想一口吃成大胖子。
“你為什麼不讓他們分工，專攻一個方向，做到術業有其攻？”悉柔反問道。
“有分工。”
趙有為說道。
“我選了一批人，專門負責藥膳，還有一批人，專門負責藥，還有一些喜研究鑽研的，跟李忠飛等一起，繼續學中醫。”
“我覺得不夠。”悉柔說道，“比如，讓負責藥膳的人，可以繼續分工，某些人，隻負責一種藥膳……比如牛肉湯。你覺得學會，需要多長時間？”
“如果隻學一種的話，就要快得多了。但是，藥膳要仔細選材，也是一門學問，即使有人手把手的，也得幾天時間。”趙有為說道。
“對啊！隻要幾天時間就行了啊！在學中，你可以同時很多人，一次，培養出一批來。”
“趙氏藥膳的味道，凡是吃過的，都會認可。你們缺少的不是菜品的種類，而是能不能做出足夠數量的菜來供應市場。”
“不知道有多少顧ke在排隊等著一飽口福呢！我敢保證，哪怕僅僅是牛肉湯這一道菜，也足夠支撐起趙氏藥膳在任何一座大城市開起分店來。”
悉柔侃侃而談。
“對！對！對！柔丫頭說的有道理，我可以保證，如果你在京城開分店，哪怕隻有牛肉湯這一道菜，我也可以連續去半年，天天去，保證不會膩味。”悉二爺拍著脯保證。
“還有我，我也是！”滑四爺趕緊跟著舉手。
趙有為也聽得眼前一亮，伸手撫摸了一下下巴。
“似乎，我走入誤區了？我之前想的，一個分店要想開起來，最起碼要有幾個合格的藥膳師才行。每個藥膳師，要懂得配置多種藥膳，並且明白藥理……現在看來，是我想多了？”
“你絕對想多了！完全沒必要這樣。”
悉柔也不ke氣，直接說道。
“隻需要一個藥膳師，就能開起一家趙氏藥膳館來。”
悉柔伸出一個修長的手指。
手指勻稱，非常好看。
“這一個廚師，隻需要會做一道菜就行，而且，每天隻經營午餐和晚餐，限量供應，比如每餐飯隻供應八桌ke人，每桌ke人的數量不能超過八個人……”
“這叫做物以稀為貴。隻有這樣，才能將趙氏藥膳館的品味提上來。”
趙有為越聽，眼睛越亮。
“嘿嘿，怎麼樣，我家柔丫頭，可是經商天才！”悉二爺非常得意。
“天才！真的是經商天才！”趙有為不得不服。
這嚴密的silu，天才的頭腦，也隻有南門懷彤能夠媲美。
南門懷彤之前沒有提出這些觀點，並不是說她比悉柔差到哪裏去。
而是作為嘉業集團的總經理，又掌管著趙氏醫館慈善基會等眾多的產業，南門懷彤需要費心著眼的地方實在太多了。
南門懷彤的商業眼光，在大的布局上。
所以，才沒有注意到趙氏藥膳經營的具體細節。
或許，她根本就沒有關注到趙氏藥膳的經營。
因為就連趙有為，也是最近才決定開趙氏藥膳的連鎖店。
“人才，是在實踐培養中慢慢積累的。你可以一次培養出幾十個做牛肉湯的藥膳師，然後，就能開出幾十家分店。”
“等你有時間的時候，再培養出幾十個做其它藥膳的藥膳師，每個藥膳店，隻需要一名藥膳師駐紮就行。”
“每過一兩個月，廚師的駐地就輪換一下。”
“也就是說，一家藥膳店，每過一兩個月就換一種藥膳……而且，是隻有這一種藥膳，不允許ke人點菜。”
“你愛吃就吃，不愛吃拉倒。趙氏藥膳館，就是這麼任！”
“這樣，不但可以提高趙氏藥膳館的品味……因為，人們都有這種心理，越是矜持的，就越是高貴。”
“一旦形成習慣，被上層社會的人接受這種理念，如果誰再敢攻擊藥膳館的這種做法的話，就會被大家鄙視，認為是土子，被認定不懂得美食。這叫做輿論綁架。”
“這樣做，還可以防止那些藥膳師師之後被人挖角。即使有個別藥膳師被人用高薪挖走，因為他隻掌握一種藥膳的製作方法，危害也不會太大。”
“趙氏醫館等，可以按照這個慣例來做。當然，具體如何，趙先生你是醫生，應該比我更專業。”
悉柔說完，靜靜地看著趙有為。
“有道理！”
“有道理！”
趙有為點著頭，看看悉柔，哈哈一笑。