兩人吵吵鬧鬧的不說，很快就到了店裏麵，店裏麵的衣服鞋子之類的，都在特價清倉呢，都是賠本賣的東西，人也不少，簡朵兒在裏麵轉了一圈，心裏就有了個想法。這個店比之前在縣城的要大得多，就算是對比於元安的帝都店也沒小多少，到時候可以學於元安，弄幾個包廂。
順便，把簡氏小飯館升級一下，一開始她是走的小吃路線，賣的東西，基本上都是快餐小吃。
以後呢，可以做一些菜，包酒席之類的，這樣就有點像是後世的大飯店了。
一樓還是做小吃，小吃增加以下，有盒飯，分別打菜的那種，還有各種麵條炒米飯酸辣粉米線涼皮等等的小吃，價錢是比較平價一些的。
二樓呢，專門做酒席跟酒菜，價錢相對來說，要貴一些。
但是包廂裏麵安靜，條件好，而且飯菜不像是樓下那樣，是快餐，而是可以點餐現炒的大小菜品，對比樓下，也顯得要高檔一些。
研究好了以後，簡朵兒回去就開始畫圖紙，隻等著那邊的租客走了以後，就找人開始裝修。
當然，簡朵兒跟肖母也沒在這邊兒一直呆著，看好就回去了，畢竟她跟肖母都出來了，時間長了，店裏有些放心不下。左右還要五六天時間，總不能在這邊兒幹等著，兩人索性就回去了。
回去以後，就發現冰箱已經送到了，正在店裏角落裏擺著，沒人會用，所以還沒有用，簡朵兒十分高興，插上電試用了一下，沒問題。這會兒的冰箱比起21世紀的，功能上要少一些，同樣的，操作步驟也方便很多，當天，簡朵兒就手把手的教會了肖母怎麼用冰箱。
有了冰箱以後，簡朵兒就迫不及待的開始製作各種丸子，撒尿牛丸，手打牛丸，魚丸蝦丸，雞肉丸，還有凍豆腐，等等，準備吃一頓火鍋。
自從上次在帝都吃了火鍋以後，她就一直都沒有吃過，饞的不行。
且肖母跟小妹她們也沒吃過，正巧兒趁著還沒去省城，給她們做一頓火鍋吃。
她做鍋底跟蘸料的時候，肖母都在旁邊看著，她就一步一步的交給肖母，等她去了省城那邊，肖母想吃了，也能自己做著吃，而且她做的那些丸子之類的，一下子做了很多，在冰箱裏麵冷凍著，隨時拿出來就成。
顧慮到肖母胃不好，小妹年紀小又不能吃太辣的，所以簡朵兒做了個鴛鴦鍋子，一邊是麻辣的紅油鍋子，一邊是用骨頭熬製的清湯鍋。水開了以後，兩邊都開始咕咚咕咚的翻著水花，尤其是紅油鍋，味道光是一聞，就又麻又辣，不斷的咕咚咕咚的往上竄著滾浪，簡朵兒站起來，先往裏麵下了牛羊肉卷，沒有一分鍾，肉就浮了上來，也逐漸的變了顏色，簡朵兒看熟了，就讓他們趕緊夾著吃。
等肉夾得差不多了，又開始下丸子，還有蔬菜。
肖母等人還是頭一次嚐到火鍋，覺得新鮮的不得了，而且味道也不知道怎麼弄得，這麼好吃，本以為這種全都放在一起亂燉的東西，會串了味道，不會太好吃，沒想到一吃上，就停不下來了。