孫斌揮了揮手說道:“沒關係,秦先生說的很在理,不知道秦先生有沒有解決的方法。”
秦風見他這麼真誠,開口說道:“看店麵做生意還是講究一個誠信,你對客人不誠信,客人怎麼會對你這裏有好感呢!先從最基本的做起,把菜做好才是王道。”
“秦先生,我有一個請求,希望你能對我們餐廳進行全方麵的監督指點,不知道秦先生意下如何?”
孫斌腦中突然浮現出一個主意,而且覺得這個主意大為可行。
“我也沒什麼好指點,主要還得看你自己。”
一個餐廳想經營好,關鍵是還得看自己,別人也隻能建議而已。
孫斌繼續說道:“這點我會著人改善的,不過如果能得到秦先生的指點,這樣我也能少走一些彎路,當然,我們也不會讓秦先生白幫忙的。”
“行,那我看看。”
秦風毫不猶豫的答應了下來。
這時喬露湊了過來,輕聲說道:“師傅,聽到有錢你也變得太快了吧!”
秦風笑了笑說道:“這是對我實力的一種肯定,你見過哪個大師會隨便指點人呢!”
聽見這話,喬露想了想,好像還真是這樣。
隨即孫斌就領著秦風朝廚房走去。
秦風來到廚房立刻聞到了一股異樣的味道,連忙捂住了鼻子,看著地上框裏滿是菜葉,這股意味就是這些快要腐爛的菜葉傳出來的,不由的說道:“進來時乍一看還以為是來垃圾場了。”
聞言,孫斌臉上也很是不好看,然後把眾人召集到了一起,說道:“各位,這位是秦風先生,特意來對咱們餐廳進行指點的。”
“既然孫老板請我來,我就說說。”
秦風拿起了桌上的菜板旋轉了一圈,隻見菜板上的木屑便掉在了桌上,然後伸手抓起木屑一邊灑下來一邊說道:“這麼多的木屑,這麼深的凹槽,說明各位的刀工不過關啊!這說明有將近一碗的木屑進入客人的肚子裏,這就是對客人最大的不尊重啊!”
一聽這話,周圍的廚師都是不由的低下了頭,臉上陰沉的快要滴出水來。
“剛才進門的時候,粗粗看了一下,你們當中七個人留著長指甲,四個人留著長頭發,還有三個人身上的衣服好久沒洗了吧!一米之外我都聞著有點味,當廚做菜,幹淨是第一位的,不服氣大家都把手伸出來,我看還有幾個能留下來,地上滿地的菜葉,所有的菜刀都沒有擦亮過,還有那調料盒,烏漆嘛黑,髒了吧唧的,甚至於你們每個人身上....”
秦風上下打量了眾人一眼,也是毫不留情的指了出來。
孫斌此時不停的拿出紙巾擦著額頭上的汗水,沒想到這廚具居然有這麼多的問題。
秦風轉頭望著孫斌說道:“孫老板,我看今天就先到這裏了吧!要是再說下去,恐怕今天你們這就營不了業了。”
“行,秦先生說的這些,我馬上他們整改。”
孫斌點頭同意了,然後送秦風出去了,同時還指了指那些廚師,一副恨鐵不成鋼的表情。