這一天早上,秦風也是早早的起來了,來到店裏開始製作佛跳牆,今天是比賽的日子,而光是烹飪佛跳牆就要花費五個小時。
秦風把鮑魚,海參這幾十種食材一一烹飪好,然後用荷葉包裹好,以免味道泄露。
隨即他拿出了一個壇子,準備把所有的食材放進去,不過也是講究層次的,比如雞鴨,豬蹄,排骨這些就要放在最底層,接著放入花冬菇,冬筍塊,第三層放入魚翅,火腿片,幹鮑,鮑魚這些食材,最後加入高湯,花雕酒,用荷葉封口,並倒扣壓上一隻小碗,放在木炭爐上,開始用小火煨了起來。
“秦大哥,你這麼早就來了。”
九點鍾的時候,郝倩她們也是走了進來。
“我菜都快做好了,你們可夠懶的。”
秦風笑了笑。
“我們來也幫不上什麼忙,還不如多睡會。”
郝倩臉上洋溢著燦爛的笑容。
“好了,收拾一下吧!咱們廚房去比賽現場。”
秦風吩咐了一句,然後把壇子搬上了車,前往比賽現場。
在四方酒店大廳,不少廚師已經在做著準備了,場邊聚集了許多的媒體記者和觀眾。
薛瑞對即將進去的毛龍說道:“這次你要是贏不了秦風,我們餐廳恐怕你是待不了了,你隻好好掂量掂量吧!”
“我知道”
毛龍麵無表情的回了句,今天比賽的這道菜,他是花了不少心思的,秒殺秦風絕對是分分鍾的事情。
這時秦風走了進來,讓喬露他們把壇子放在了桌上的灶台上,繼續烹煮。
關梅走了過來,對他說道:“今天怎麼樣?獲勝了可是有一百萬的獎金哦!而且悄悄告訴你,這次獎金就是烏江讚助的。”
“那他豈不是要更恨我了”
秦風笑了笑。
“挺自信的啊!那烏江也挺倒黴的,前幾天被飛來的磚頭給砸中了,差點斷子絕孫。”
關梅說起這,也是笑得很開心。
聽見這話,秦風也是沒想的那烏江會這麼慘,運氣也太衰了吧!
“今天烏江也會來觀看比賽,而且他還和其他廚師談好了條件,誰要是能贏你,直接獎勵兩百萬。”
關梅湊了過來,拋出了這話。
“這麼麻煩幹嘛!直接把錢給我,我認輸不就好了。”
秦風笑著調侃了一句。
掃視了大廳一圈,他發現現場參加比賽的廚師有很多是生麵孔。
這時關梅的聲音又是響了起來:“雖然這次比賽名義上是江海市廚師比賽,不過其他地區的人也有參加,而且我還知道一些內幕。”
“內幕,什麼內幕?”
秦風也是好奇起來,想著他混這個圈子他都沒聽到什麼內幕。
“近幾年江海市餐飲界也是表現得很普通,沒什麼拔尖的人才,所以其他地方的人都想顯擺炫耀下。”
關梅說出了這個消息。
這時譚深走了過來,對秦風說道:“老秦,薛老叫你過去一下。”
秦風點了點頭,然後跟著他走了過去。
來到一間會議室後,秦風看著薛圓和廚師協會的幾人都在,見他們麵色凝重,估計是有什麼事情,於是開口打了個招呼:“薛老,趙老。”