第10章 酸辣粉(1 / 2)

益安居。

紅蘇已將飯菜擺在了桌上,寧歆歆不喜有人布菜伺候,便催促著紅蘇、紅露二人也下去用晚膳。

在圓桌前坐定,梁彥昭看著桌上的飯食:一籃饅頭,一盅米粥,一盤藕丁,剩下那盤卻不知是什麼,隻能大概猜到是雞子做的。

寧歆歆盛了一小碗米粥遞給梁彥昭,“這是南瓜小米粥,我熬了好久呢,快嚐嚐,要是喜歡喝甜些的的我下次就加點糖。”

梁彥昭看著碗裏的米粥,之前廚房不是沒給他煮過這粥,不過那粥看起來米粒分明,南瓜也是切成了小丁混著其中,雖也有養胃的功效,吃到口裏卻嫌寡淡了。

他取了一勺入口,粥熬得到位,不會過於粘稠卻十分香濃,小米已經熬煮地開了花,南瓜糯糯的瓤把米粒包裹在其中,沒有加糖卻也有幾分甜味,於他而言剛剛好,“不用加糖,這樣就很好。”

“那以後就這麼做了,這個南瓜真甜,”寧歆歆掰了一半花卷遞給他,“來,這是你的勞動果實,但是不能多吃,就隻能吃半塊。俗話說早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少。”

這人中午就消化不良,晚上再多吃兩口怕是連覺都沒法睡。

這又是什麼農諺?還挺押韻,梁彥昭點頭應了,指著個玉子燒問:“歆歆,這是何物?”

“這個叫玉子燒,也叫厚蛋燒。嚴格說起來,還是個舶來品,”寧歆歆夾了一塊放在梁彥昭碗裏,“其實啊,就是攤雞蛋餅卷起來,我還在裏麵放了點雞肉。你現在不能吃太油膩的東西,先拿這個解解饞吧。等你好起來,我再給你做好吃的。”

玉子燒入口,是比炒雞蛋更滑嫩的口感,再嚼就是稍稍硬一些的雞肉末,而後是青菜的爽脆,胡椒和蔥香味又把這三種層次口感不一樣的食材攏成了一個整體。

梁彥昭道:“現在做的這些,就已很好吃了。”

寧歆歆拿著花卷,把藕丁咬得嘎嘣脆,含混不清道:“遇明你可真好喂。”

好喂,這不是農家用來形容牲口的話嗎?

梁彥昭也不惱,隻笑著搖搖頭,看著寧歆歆用膳直如風卷殘雲,心說這還不知是誰更好喂。

他也挑了幾筷子藕,偷偷拿牙關試,怎麼試也吃不出寧歆歆那麼大的動靜。倒是這藕丁酸酸甜甜,比起平日裏油鹽烹製的好吃上許多,而且頗為下飯。

手裏的半個花卷很快便吃完了,他探手想要再拿一塊,被寧歆歆一筷子打在了手上:“不準再吃了。”

這一筷子打得是真疼,梁彥昭不服:“母後她們都嫌我吃得少,歆歆怎麼還攔著不讓吃?”

“你要是能消化,愛吃多少吃多少,”寧歆歆吃著玉子燒白了他一眼,“才剛剛咽了幾天人糧食就想學饕餮,哪能一口吃個胖子呢,把碗底那口米粥喝了就行了。”

與寧歆歆在一起雖才幾天,但是梁彥昭已經習慣她不太雅觀的吃相以及用膳話多了。

他大約也是不清楚,在現代,一家人白天上班上學,全指望晚上這頓晚飯聯係感情,寧歆歆家的晚飯努努力可以演化成一場群口相聲。

吃完飯後稍坐了會兒,梁彥昭想起下午時還剩下些公務沒有處理,就跟寧歆歆打了聲招呼去了書房批閱奏疏。

聽聞他要走,寧歆歆喜笑顏開,連忙站起來相送,“走好。”

他前腳剛走,紅蘇就從門縫裏鬼鬼祟祟地擠了個腦袋進來:“太子妃太子妃,太子殿下走了1

寧歆歆火速接頭:“怎麼就你自己來了,去叫上紅露,衝呀1

她一向是個口重的,但是為了照顧老梁,今日吃的晚餐卻比早餐還清淡。所以她早在準備晚餐的時候就通知了紅蘇,晚膳少吃點,入夜加餐。

寧歆歆是北方人,他們那的夜宵隻限於夏天夜裏哈啤酒擼串子,但是她假期跟著南方同學住了幾天後,便打開了新世界的大門,從此一發不可收拾,本來嘛,一天三頓飯平白多出來了一頓,誰能不喜歡呢。

到了小廚房後,寧歆歆先抓了些花生黃豆,安排紅蘇二人寬油炸酥、舂蒜泥、切薑末。

然後把肥瘦三七的豬肉剁碎,蔥薑、粗辣椒麵、大料下鍋爆香後加入肉末,翻炒變色後加鹽調味,最後加入高湯備用。

起了鍋熱水,把芡粉和紅薯粉拌成糊糊,把糊糊倒進漏勺裏輕輕晃,入開水鍋就是粗粉條了,煮熟後撈出控幹。

見寧歆歆取了三個碗出來,紅蘇湊上前,“太子妃,我還許諾硯青,說帶他一起吃來著。”

聞言,寧歆歆又拿了個碗,“那你去叫他過來,省的端過去燙手。”

見紅蘇一溜煙跑了,紅露在一旁小聲道:“太子妃,奴婢跟您一同用飯,怕會失了禮數。”

“你不說,我不說,紅蘇更不守規矩自也不會說,”寧歆歆在碗裏布著佐料,抬頭對她一笑,“別人又怎麼會知道。”