在宮裏拖拖拉拉養“草莓”好些天, 總算是能見人。
寧歆歆這日用過早膳便與梁玉瑾一道回了太子府，下午裏各位夫人會一同來到府上，來喝下午茶。
她早幾日裏便想好了下午茶主題——蒼穹, 靈感來自於現代的各類網紅星空甜品。
二人乘車一道抵府, 方下車, 梁玉瑾便拎鞭子上馬，不知往何處行去了。
寧歆歆帶著紅蘇、紅露與其他益安居的廚房小丫頭一道在廚房忙碌, 預備著先把燕窩泡上。
皇後給她的補品裏頭也有好些燕盞, 但全是價格昂貴的血燕，這種燕盞的成因便是在現代也是眾說紛紜, 現在這個年代被人接受比較多的大概是燕子啼血而成。寧歆歆比較信的說法是燕窩山岩壁內部鐵元素混進了燕盞，才會因為氧化反應而現出褐紅顏色。
但無論成因如何, 血燕確實是在燕窩山最高、最深處才能產出, 攀爬岩壁時頗凶險, 這也注定了其稀有難得，從來物以稀為貴，血燕的價格自是從古到今都居高不下。
她看著一大盒子血燕, 琢磨半天沒舍得用, 最後是啟了太子府的私庫, 從裏麵挑了些龍頭盞出來，這種燕窩與血燕比雖算不得貴, 但與普通的三角盞相比卻也不便宜，因著這種的盞身較平，多是依著牆麵做出的，不依著牆角底座便很幹淨，且非壯年金絲雀難築此巢，營養價值也更高。
寧歆歆粗略估了估燕窩的用量, 泡上之後準備先幹別的，畢竟得泡兩三個時辰呢。
今日的蒼穹主題既然是星空主題轉化而來，那星空原料界的兩大巨頭——蝶豆花和黑枸杞，便必不可少。
蝶豆花又名藍蝴蝶，可以提高免疫力、抗氧化，女孩子食用是非常好的，但是女子遇了喜或者來了小日子最好還是不要食用，寧歆歆在心裏記著，想著下午時得先提醒大家。
趁泡發燕窩的時間可以用蝶豆花做一個霧霾藍千層蛋糕，成品是稍稍陰時的天穹模樣，柔和又美麗。
千層蛋糕做起來也不難，隻是因著今日人多，起底要做三個，烙餅皮會稍微麻煩些。
將蝶豆花與牛奶一同煮開後，加入雞蛋攪拌均勻，而後加入過了細篩的低筋粉和玉米澱粉，加適量砂糖和一點點鹽調味，最後加入隔了熱水融化的黃油。
將做好拌勻的麵糊過篩三遍，靜置半個時辰。
待麵糊的時辰到了便可以烙餅皮，鍋底燒熱後灶下要改為小火，一平勺麵糊入鍋後迅速端鍋轉圈，而後將多餘麵糊倒出，鍋子放回灶上數上十個數，便可以用薄竹篾輕輕挑起麵皮外圈起鍋，放一旁全然晾涼。
若是餅皮還溫熱著便夾奶油，奶油化了白白浪費不說，還會淌得到處都是，也把餅皮浸得失了風味。
寧歆歆初入烘焙時曾幹了次這事兒，場麵一度混亂到讓她懷疑人生。
她大概烙了一個蛋糕的量，旁邊的廚娘便躍躍欲試，寧歆歆索性把這夥計交給了身側人，總歸她的鍋子是塗了防粘塗層的，茲要是會攤個雞蛋餅，便能幹得了這活。
她自己起身把先前烙好的麵皮切成了一樣大小的圓，邊角料也給大家夥分食。
下午現打發奶油才更好吃，如今燕窩沒泡好、餅皮不用烙……
寧歆歆還真有點閑。
誒……她突然想到，若是有人剛好不適合吃今日的千層蛋糕，那不是隻能食盞燕窩？
嘖嘖嘖，這可不是待客之道。
她突然有了想法，那便做個雪花酥吧，快手又好吃，便多做一樣也不耽誤張羅午膳。
但是做雪花酥無可避免要用到矽膠鏟子、矽膠手套防粘，被人瞧見可能不太好，寧歆歆想了想，就尋了盒先頭做好的果汁藕粉糖塊交給幾個燒火、攤餅的廚娘，著她們先下去歇息片刻，也將這糖給其他人分上一分。
眾人千恩萬謝地離了小廚房，寧歆歆才下了窗屜、掩了木門開始忙活。
雪花酥也是非常網紅的一道點心，做法有點像牛軋糖，現在已從最開始的原味發展到了抹茶味、可可味、草莓味，甚至抹茶草莓味、鹹蛋黃味……
但是寧歆歆還是覺得原味最好吃，且許多商家批量生產的雪花酥甜度都偏高，吃著難免發膩齁人，還是自己做的更好吃。