和夏葉涼與付清瑜相比,錢淺端出來的菜就有些太平常了。一份精美的蒸餃,透明的皮,頂端是紅色的整隻基圍蝦,餡料分兩層,中間是菠菜和蟹肉做成的淡綠色餡料,下端是白色的帶子配馬蹄,透明的水晶皮,整個蒸餃看起來像是盛開的花一樣紅綠白三色分明,看起來是很漂亮,但是吃起來就有些過於中規中矩了。
另一份是素菜,盤子中央綠綠的芥藍碼放整整齊齊,看起來就像是普通飯店出品的芥藍,但是吃一口,濃濃的黃酒香味,帶著微甜。火候剛好,剛剛斷生,清脆適口,芥藍的微苦完全被黃酒的濃香遮住,非常特別的一道素菜,隻可惜長相太不吸引人了,和普通飯店的出品幾乎沒什麼兩樣。
“香香,這個很好吃!”夏葉涼瞪大眼:“你怎麼做的?酒味很容易揮發,你怎麼保持的這麼好?”
“自己調的糖酒汁,”錢淺答道:“沒用普通的清炒方法。好吃是好吃,可是樣子太不起眼了。我怎樣都比不了你們,總是差著一截。好吃的不好看,好看的味道又不出色。”
“質樸的外表也是一種特色。”夏葉涼非常誠懇地說道:“你這個芥藍看起來不起眼,但是口感非常驚豔,如果在店裏賣,客人看到這麼質樸的外表,在期待不高的情況下吃一口,一定會非常喜歡。真的好吃,有種吃不夠的感覺。”
夏葉涼說著又將筷子伸向菜盤子,結果一旁沉默的付清瑜手疾眼快,一下子將盤子拉倒自己麵前,快手快腳將盤子裏沒剩幾根的芥藍全部挾到自己麵前的碗裏。
夏葉涼一愣,有些鬱悶地收回筷子,頗為怨念地說道:“付大廚這麼愛吃芥藍嗎?香香是你女朋友,你隨時可以吃到,我好不容易有機會吃香香做的料理。”
“我也是好不容易吃到。”付清瑜理直氣壯的答道:“我家香香下了班很少進廚房。這道菜會上我們店的菜單,你如果想吃,歡迎到店裏去吃。我們店裏其他廚師的水準也都很不錯。”
“別理他。”錢淺一轉臉將自己做的蒸餃推倒夏葉涼麵前:“這些都是你的。仔細嚐嚐,多多提意見。”
“好吃是挺好吃的,也好看。”夏葉涼夾著一顆蒸餃仔細看了看:“可是也沒覺得比我們店的出品更好,老實說,召雨設計的翡翠冰花餃似乎比這個更出色一些。”
唉!錢淺心塞地歎了口氣。這是當然的!藍召雨拿出來的招牌翡翠冰花餃是抄襲的付清瑜的創意。還是那句話,她這個破龍套無論怎麼頭鐵肯努力,也都趕不上光環加身的男女主。
“不過……”夏葉涼盯著餃子看了半天,突然冒出來一句:“你把菠菜換成韭菜會不會好一些?菠菜配海鮮,口味太輕淡了。”
“不行。”付清瑜立刻搖頭:“國人很習慣韭菜的味道,但是外國人許多人都吃不慣。”
“果然隔行如隔山。”夏葉涼信服的點點頭,一臉慶幸的說道:“幸虧我沒聽召雨的,去F國分店做主廚。不是西廚科班出身,對於外國人的口味,我真的不算了解,還是付大廚的意見有指導意義。”