第410章 水煮的和油炸的(1 / 2)

霍馳將愛吃書魔的書頁狀外皮洗淨瀝幹水分後,修整成大小差不多的方形後放在一旁備用,又將火焰蜥蜴肉切成了兩塊。

其中一塊切成肉絲後加入鹽、糖、少量澱粉、醬油攪拌均勻醃製備用,另一塊則剁成了肉餡。他又將胡蘿卜切成細絲,把洋蔥切絲備用。

霍馳又切了一些解除麻痹草藥碎和薑柳碎與肉餡混合在一起攪拌均勻,加入適量的生抽和食鹽之後,分三次加入少量清水攪打肉餡,直至肉餡完全清水吃進後,肉餡便準備好了。

接下來就要將這些食材彙聚在一起了。霍馳拿起一張薄薄的愛吃書魔外皮。這張外皮有巴掌大,顏色粉嫩,略有些彈性。

這種書頁的肉質感覺十分奇特,頗似霍馳以前吃過的肉燕外皮。那種用豬瘦肉加入糯米粉,經過反複捶打得到的皮與愛吃書魔的外皮是何其相似。

魔物可真是有意思,有時候不僅僅是食材,甚至還幫你加工過了。這一張張的外皮,倒是省去了他擀皮的功夫了。

霍馳將一小團肉餡放在了外皮的中央,將皮抓起,對角左右輕捏,將肉餡完全包裹住,一個小小的肉燕便完成了。

“我可以試試嗎?”蘇青青看霍馳在那裏包著什麼,便好奇地走了過來。

霍馳點點頭,將如何包的方法告知了蘇青青,她便安心地坐了下來,一個一個包了起來。

有了蘇青青的加入,霍馳便可以準備另一樣食物了。他搭鍋起灶,燒熱了鐵鍋,倒入少量的油,油熱後放入醃製的肉絲斷生後加入胡蘿卜絲和洋蔥絲翻炒片刻盛出。

霍馳又拿出一個小碗,在裏麵加入了些許澱粉後用清水調製成水澱粉放在一旁備用。

拿出一張愛吃書魔的外皮,將剛才炒製的餡料舀出一勺放在皮的一側,然後包成長方形的卷。為了防止皮鬆開,霍馳還在皮的收口處蘸上了水澱粉來粘合,一個精巧的春卷便做好了。

霍馳迅速地將剩下的皮和餡料全都包好後洗淨鐵鍋,燒幹後放入稍多一些油,油溫六七成熱時,將包好的春卷放入油炸。

當春卷外皮變成金黃色的時候,便可以撈出瀝幹油份裝盤了,就這樣,一大盤金燦燦香噴噴的異界地穴版愛吃書魔春卷便做好了。

與此同時,蘇青青也將肉燕全部包好了,霍馳點了點頭,蘇青青心靈手巧,雖是初學,這一個個小巧的肉燕卻也包得有模有樣。

“不錯啊,包得很好呢。”霍馳立即表揚了蘇青青,這位女狙擊手聽到了霍馳的讚揚,更是開心不已。

肉燕可蒸可煮,為了節約時間,霍馳決定直接煮熟肉燕。燒一鍋清水,水沸騰後,將這些肉燕一並下入鍋中。

與此同時,霍馳拿出了一些碗,並且在每個碗中分別加入少量的解除麻痹草藥碎、鹽即可。

當鐵鍋裏的水再次沸騰後,肉燕便全熟了。將肉燕撈出放入每個碗中,再倒入原湯,一碗碗熱氣騰騰的異界地穴版愛吃書魔肉燕湯便完成了。

“開吃嘍,這是肉燕湯,這是炸春卷,喝湯吃春卷啊。”霍馳招呼大家前來品嚐。

眾人早就被霍馳這邊的各種香氣饞得不行了,根本不用霍馳介紹,他們一個個拿勺子的拿勺子,拿筷子的拿筷子,興奮地吃了起來。