“杜姨，今天吃饅頭、土豆絲、白菜豆腐、加的香腸。這菜行不？”那個胖廚師溜達著走進洗碗間。
“哈哈哈哈！老周啊！你就是條蛔蟲，也沒這麼準的啊！臭小子，嗬嗬！”杜姨很是驕傲的昂頭大笑。
“這是新來的，叫胡大發，聽聽，名字好吧！嗬嗬！大發，這是咱們這裏的大廚，姓周，周平！炒菜可好吃了！老周啊！哪天你再給我們露一手啊！想吃你做的扒肘子了！”杜姨說罷，還配合的舔了舔舌頭。
“行啊！五一做過一次，下次就得六一做了！回頭和主管說說，弄兩個肘子，再做一回！”周大廚又掏出一根煙，慢慢的點燃，吸著煙，從小門走了出去。
“杜姨啊！咱得弄點殺蟲劑了，天氣熱了，蒼蠅多了啊！回頭從你這裏飛到後廚了！”
“喲，你就難為我吧！這事可是得花錢的，你和主管說吧！”杜姨洗碗的頻率終於降下來了，今天已經洗好兩車了，按照以往的經驗，前麵是足夠了，再洗出來這些，也是晚上備用了。並且，周大廚已經開始休息了，證明前麵點菜的已經很少了，中午最忙的那陣子，已經過去了，其他的，沒必要著急了。
“嗬嗬！行！我說去！其實，管那個送菜的要幾瓶就行！”
“那也得你要，我們要，人家也得給啊！”杜姨撇撇嘴，心中自有小九九。胡大發看到了這個表情，暗自琢磨了一下，立時明白。大廚管後廚所有的事情，炒菜、洗菜、買菜，這些事大廚必須要管的，至於洗碗擇菜，大廚隻是看看，有不對的說說。正因為大廚在後麵的地位不同，每一個送菜的都得給大廚麵子，有時候送菜還得帶兩盒煙，或者帶點水果，或者大廚直接點東西，下次帶來，當然得分是飯莊要的還是個人要的，送菜的一般不管，大廚說了，就得半賣半送，不賠就行，因為菜，已經掙到錢了，這些小東西，能不算，就不算了。
“老周啊！最近櫻桃可是下來了啊！外麵賣十好幾塊一斤呢！”杜姨直接提醒著大廚，那個意思，已經不言而喻了。
“哦，老錢說了，明天帶兩斤過來，咋啦，想吃這口了？櫻桃沒啥好吃的，我就喜歡吃蘋果，其他的一般！”周大廚吸完最後一口煙，煙蒂扔到門外，又走了進來，站在胡大發身後，看了看胡大發的工作，沒露聲色，和杜姨聊起了水果。
“那叫時令水果，懂什麼啊！過了這季，就不值錢了！就現在吃，才好吃呢！你就傻吧！”杜姨經常和大廚開玩笑，要不怎麼敢直接說後廚最大的頭兒傻呢！
“得，愛吃就吃吧！明天能送來，等著吧！”
“噯！老周啊！你給人家小胡安排住處了嗎？”杜姨真的很照顧胡大發，直接問了胡大發想問的問題。
周大廚本來想回到廚房，聽到杜姨又問這事，答道：“這事我可管不著，飯莊租房，咋分配，我哪裏曉得！”