張叔甩了甩頭,也懶得想太多,抬頭說道:“既然你有事,那我就不拉你去我家吃飯了。”
“張叔您太客氣了。”茅三道再次遞過去一支香煙,“謝謝張叔送的魚。”
張叔接過香煙擺擺手,走了出去。
“毛球兒,今天吃魚。”茅三道看著正自娛自樂啃著紙箱的毛球兒笑了下。
“汪汪!”
毛球兒回應了兩聲,繼續趴著腦袋啃著紙箱。
茅三道走進廚房,將魚鱗刮幹淨,刨開魚肚,將裏麵的內髒清理幹淨。
接下來,將魚片成薄片,加上少許料酒、少許鹽、一些玉米油、兩個蛋清。
最後,再加少許糖拌勻,開始醃製。
沒錯,他今天準備做一道水煮魚片,也是唯一一道可以拿得出手的“硬菜”。
在此間,他又備了些蔥、薑、蒜、八角、花椒粒、幹辣椒、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
蔥、薑、蒜切碎、幹辣椒切成小段、八角和花椒用水洗了一下。
準備程序做好之後,開始點火,起鍋燒油,茅三道把薑、蒜、蔥、八角、花椒粒等爆香。
加入清水,放入醃製好的魚肉,當然,他也將魚頭放了進去,這是專門為毛球兒準備的。
待水燒開後,加胡椒粉、孜然粉、鹽調味,隨即全部盛入大碗中。
重新燒油,爆香幹辣椒後,澆在魚肉上。
嗤……!
頓時,香氣四溢,茅三道撒上白芝麻後,那喉嚨開始劇烈聳動。
哎媽呀!
真香!
或許是香氣太過於濃鬱,毛球兒躥了過來,兩隻前爪趴著灶壁,哈喇子直流,竭力伸長脖子想越上灶台。
它似乎很想知道,究竟是什麼居然比自己的狗糧還香。
滴……!
滴……!
滴……!
電飯鍋也已經發出滴聲,表示飯也蒸熟。
茅三道搬來一把凳子放在客廳,用破抹布裹住碗,把魚肉放在凳子上。
家裏就一人一狗,茅三道也不講究,覺得用凳子當為餐桌也不是不可。
他將毛球兒的鐵盆清洗幹淨,夾出魚頭放在裏麵。
想了想,茅三道又似乎覺得有些欠妥,他端著毛球兒的鐵盆走進廚房,用清水把魚頭淋了一遍,這才放在地上。
“毛球兒,吃飯!”
鐺鐺鐺!
茅三道敲了敲鐵盆。
早就等不及的毛球兒聽到指令,一頭便紮進了鐵盆,大口啃起魚頭。
茅三道盛了一碗米飯,坐在凳子邊,品嚐著自己親手做的水煮魚片。
“太陽出來爬電杆……”
這時,傻子朱大剛嘴裏叼著一根稻草,哼著不知從哪裏聽來的小曲,晃悠悠從他門前經過。
“傻子,過來!”
茅三道起身走到門口,衝著朱大剛叫了一聲。
他粗略的算了下,貌似已經好幾天沒有見到他了。
聽到叫喊,朱大剛扭過頭,那快要滑進嘴裏的濃黃鼻涕被他猛地吸進鼻孔,笑嗬嗬道:“你叫我啊?”
“嗯。”茅三道走到門外,“吃飯沒?”
朱大剛摸著“咕隆隆”叫的肚子,搖搖頭。
“正好,過來一起吃點。”說著,茅三道將大門徹底敞開,“吃魚。”
“好哦好哦!”朱大剛高興的拍拍手,幾乎小跑著朝茅三道走去。
茅三道折回廚房,給朱大剛盛上滿滿一碗米飯放在凳子邊,又給他搬來一把小凳子。
朱大剛剛走進大門,毛球兒就衝著他一陣齜牙低吼,四肢慢慢朝著朱大剛靠近。
看樣子,毛球兒並不是很歡迎他。
“哇……”
朱大剛嚇到大哭,一屁股坐在地上,動也不敢動。