第八十二章:水煮魚片(1 / 2)

張叔甩了甩頭,也懶得想太多,抬頭說道:“既然你有事,那我就不拉你去我家吃飯了。”

“張叔您太客氣了。”茅三道再次遞過去一支香煙,“謝謝張叔送的魚。”

張叔接過香煙擺擺手,走了出去。

“毛球兒,今天吃魚。”茅三道看著正自娛自樂啃著紙箱的毛球兒笑了下。

“汪汪!”

毛球兒回應了兩聲,繼續趴著腦袋啃著紙箱。

茅三道走進廚房,將魚鱗刮幹淨,刨開魚肚,將裏麵的內髒清理幹淨。

接下來,將魚片成薄片,加上少許料酒、少許鹽、一些玉米油、兩個蛋清。

最後,再加少許糖拌勻,開始醃製。

沒錯,他今天準備做一道水煮魚片,也是唯一一道可以拿得出手的“硬菜”。

在此間,他又備了些蔥、薑、蒜、八角、花椒粒、幹辣椒、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

蔥、薑、蒜切碎、幹辣椒切成小段、八角和花椒用水洗了一下。

準備程序做好之後,開始點火,起鍋燒油,茅三道把薑、蒜、蔥、八角、花椒粒等爆香。

加入清水,放入醃製好的魚肉,當然,他也將魚頭放了進去,這是專門為毛球兒準備的。

待水燒開後,加胡椒粉、孜然粉、鹽調味,隨即全部盛入大碗中。

重新燒油,爆香幹辣椒後,澆在魚肉上。

嗤……!

頓時,香氣四溢,茅三道撒上白芝麻後,那喉嚨開始劇烈聳動。

哎媽呀!

真香!

或許是香氣太過於濃鬱,毛球兒躥了過來,兩隻前爪趴著灶壁,哈喇子直流,竭力伸長脖子想越上灶台。

它似乎很想知道,究竟是什麼居然比自己的狗糧還香。

滴……!

滴……!

滴……!

電飯鍋也已經發出滴聲,表示飯也蒸熟。

茅三道搬來一把凳子放在客廳,用破抹布裹住碗,把魚肉放在凳子上。

家裏就一人一狗,茅三道也不講究,覺得用凳子當為餐桌也不是不可。

他將毛球兒的鐵盆清洗幹淨,夾出魚頭放在裏麵。

想了想,茅三道又似乎覺得有些欠妥,他端著毛球兒的鐵盆走進廚房,用清水把魚頭淋了一遍,這才放在地上。

“毛球兒,吃飯!”

鐺鐺鐺!

茅三道敲了敲鐵盆。

早就等不及的毛球兒聽到指令,一頭便紮進了鐵盆,大口啃起魚頭。

茅三道盛了一碗米飯,坐在凳子邊,品嚐著自己親手做的水煮魚片。

“太陽出來爬電杆……”

這時,傻子朱大剛嘴裏叼著一根稻草,哼著不知從哪裏聽來的小曲,晃悠悠從他門前經過。

“傻子,過來!”

茅三道起身走到門口,衝著朱大剛叫了一聲。

他粗略的算了下,貌似已經好幾天沒有見到他了。

聽到叫喊,朱大剛扭過頭,那快要滑進嘴裏的濃黃鼻涕被他猛地吸進鼻孔,笑嗬嗬道:“你叫我啊?”

“嗯。”茅三道走到門外,“吃飯沒?”

朱大剛摸著“咕隆隆”叫的肚子,搖搖頭。

“正好,過來一起吃點。”說著,茅三道將大門徹底敞開,“吃魚。”

“好哦好哦!”朱大剛高興的拍拍手,幾乎小跑著朝茅三道走去。

茅三道折回廚房,給朱大剛盛上滿滿一碗米飯放在凳子邊,又給他搬來一把小凳子。

朱大剛剛走進大門,毛球兒就衝著他一陣齜牙低吼,四肢慢慢朝著朱大剛靠近。

看樣子,毛球兒並不是很歡迎他。

“哇……”

朱大剛嚇到大哭,一屁股坐在地上,動也不敢動。