傍晚。
周安家屋後的小樹林。
周安正在給周劍示範怎麼宰殺黃鱔，兄弟倆昨天雖然去縣城買了鍋碗瓢盆，但主要還是打算跟周安父母一起吃。
不過，今天的黃鱔，周安說要自己燒，他今天難得有這個興致。
“先用釘子把它釘在樹上，像這樣！”
周安一邊說，一邊抓了一條黃鱔，另一隻手捏著一根細釘，一把將這條可憐的黃鱔釘在樹身上，釘的是頭部位置，可想而知它會怎樣扭曲著垂死掙紮，然並卵？
腦袋都被釘穿了，再怎麼掙紮還能逃出生天？
“咦……大哥！這也太殘忍了吧？”
周劍皺眉咧嘴。
“少廢話！看好了，我隻示範一次，其它的全交給你處理了！”
周安沒理會他的矯情，黃鱔長出來不就是讓人吃的嗎？就像鮮花長出來就是給人摘的。
左手抓住扭曲的黃鱔前半段，拇指按著黃鱔肚子，周安右手捏著剪刀的半邊，對著黃鱔肚子往下一劃，不顧手中的黃鱔死命掙紮，隨手往下一劃，就已劃開黃鱔的整個肚子。
拇指撥開劃出來的刀口，右手剪刀口貼著黃鱔肚子上方的脊柱，緊貼著往下一刮，肚子裏的內髒什麼就全下來了。
殷紅的鱔血染了周安一手，隨手拔下釘子，將宰殺好的黃鱔往旁邊的塑料盆裏一扔，然後把血糊糊的釘子和剪刀遞到周劍麵前。
“該你了！來！不要害羞！”
周劍愁眉苦臉地接過東西，反駁：“誰害羞了？我是害怕好吧！”
周安輕笑，“那就更不必了！你就當這些黃鱔是你繼父，找找感覺！”
周劍沒好氣地白他一眼，一邊伸手去抓一條黃鱔，一邊說：“大哥！你說話不要太奔放！我沒想殺我繼父！”
話是這麼說，但他抓了一條黃鱔，用釘子釘鱔頭的時候，卻一點也沒手軟。
用剪刀劃黃鱔肚子的時候，更是有種咬牙切齒的味道，他這表情，說他沒想殺他繼父，周安都不信。
昨晚兄弟倆睡一張床的時候，周劍可沒少跟他吐苦水，說他繼父這幾年對他有多差，簡直幹得比牛多，吃的比雞少，睡得比狗晚。
這也是周劍這兩年到處偷東西的原因，十幾歲的年紀，正是長身體，最容易餓的年紀，天天吃不飽，餓得嘴裏冒酸水的滋味可不是那麼好受的。
周劍沒處理過黃鱔，手生，所以效率不高。
十七八條黃鱔，他愣是花了小一個小時才全部弄好，周安也不催他，就坐在旁邊的樹根上，一邊跟他東拉西扯，一邊指點他怎麼殺更有效率。
待所有黃鱔都殺好，周安去屋裏拿來洗衣服的榔頭，帶著那些黃鱔去河邊的跳板上，一條一條地用榔頭捶。
把每條黃鱔都捶得扁扁的，脊椎骨全部捶碎才算完。
周劍不解，“大哥！幹嘛要捶成這樣啊？”
“不捶好了，燒不爛！”
周安隨口回答。
等全部處理好，洗幹淨拿回家，周安就開始準備老薑、蒜子、幹辣椒和洋蔥。
老薑切片、蒜子用刀身拍裂，辣椒切段、洋蔥切成三角形，然後讓周劍在灶下燒火熱鍋。
純正的菜籽油倒進熱鍋很快就燒香了，微微冒著青煙，周劍在灶角位置伸頭看著，周安把老薑、蒜子、洋蔥下鍋炸香，又放下辣椒段，辣椒的辣氣和薑蒜洋蔥的香氣混合在一起，飄進周劍鼻腔，忍不住就咽了口口水。