“若是來找還了也就是,這倒不是大事。索性眼前這狗到了咱們家,咱們也能好生待它,也算是咱們之間的緣分。”沈香苗安慰道。
“是這個理兒。”呂氏笑嗬嗬的接了沈香苗手中的碗過來:“我去洗吧,你也別沾這個手了,r和菜蔬都收拾的差不多了,這會兒若是想鹵開火就成。”
“嗯。”
做什麼活都是做,沈香苗也就沒矯情,將碗給了呂氏,挽了袖子準備去做鹵味。
呂氏洗了碗之後也去幫沈香苗的忙,瞧見沈香苗一旁放著幾個白蘿卜,便收拾到了一旁:“這幾個蘿卜雖還沒長熟,這會兒到是也能吃,明兒個不如我擦成絲,炸了蘿卜丸子來吃如何?”
“嗯,也好。”沈香苗想了想,道:“炸上兩個蘿卜的就好,剩下幾個,我想試著做些東西。”
沈香苗每次說要試著做些東西時,總是做出新奇又好吃的吃食,因而呂氏一聽到她說這話,頓時興趣滿滿:“哦?要做些什麼?”
“做,泡菜。”沈香苗仰頭笑答。
“泡菜?”呂氏無比驚奇:“泡菜是什麼菜?”
中原地帶極少用泡菜一詞,也難怪呂氏不明白其中的意思。
沈香苗笑道:“其實就是醃菜,就像是娘平日裏做的醃黃瓜或者醃芥菜是一個道理,隻不過娘平日裏醃的菜都是幹的,醃好了還得拿香油、醋和糖什麼的拌一下才好吃,而這泡菜做好之後直接便可以吃,而且味道極好。”
“有這種醃菜?那我可得好好學一學了,你啥時候要做這泡菜?”呂氏笑問。
“待會兒先將這白蘿卜連同紅蘿卜、藕等一起切好,明兒個晾曬上一天,到明兒個晚上便可以做了。”沈香苗咧嘴笑了笑:“這泡菜極其好學,娘保準一看便會。”
“是麼,那感情好,那我到是也不用太費工夫,我方才還害怕若是太難了學不會反倒有些難為情了。”呂氏將那蘿卜去了纓,洗幹淨,開始削皮。
削了皮後抬頭問沈香苗:“這蘿卜是擦了絲?”
“切成兩指寬窄的方塊是最好,厚薄的話,估摸著半寸就好。”沈香苗將鹵好的花生米撈了出來晾涼,又放了素j與豆腐進去。
“嗯。”呂氏常年做飯,刀工底子不弱,不一會兒的工夫便將三個白蘿卜與那隻紅蘿卜切好,而且是按照沈香苗的要求,兩指寬、半寸後的方塊,藕則是切了同樣厚度的片。
這邊沈香苗忙活的也差不多了,看呂氏已經將材料準備好,便將切好的蘿卜和藕片都淘洗幹淨,擱在籮筐裏頭控幹淨水分。
“明兒個也別見日頭,y涼地兒晾著就好。”沈香苗叮囑了一句。
“放心吧。”呂氏應了一聲。
娘倆兒忙活完所有的活兒,又將灶房收拾幹淨,這才洗了手關了灶房的門準備回去睡覺,卻瞧見院子裏頭鐵蛋在那忙活著什麼?
“你咋還沒睡覺那。”呂氏十分驚奇。
平日裏鐵蛋十分乖巧懂事,讀完書,練完字,便去洗臉洗手洗腳,然後自個兒就上床去乖乖睡覺。