張春山在得知方懷仁要安排他跟著沈香苗學幾樣菜時，頓時傻了。
真的可以說是傻了，兩個眼珠子動也不動，眼神渙散，臉色蒼白，嘴巴張開後更是忘記合上，就連手指都在不停的顫抖。
“瞧你這模樣，是不想跟沈姑娘學做菜？若是不願意也無妨，我雖是掌櫃的卻也不喜勉強人，我安排了旁人便是。”
瞧著張春山的模樣，哪裏是像不願意的？
方懷仁看的出來這張春山是太過於激動、震驚所以這般，不由得心生玩意，揶揄的開了個玩笑，故意如此說。
張春山一聽這話頓時急了，趕緊拉住了方懷仁的衣袖：“掌櫃的，我可不是不願意，我這是巴不得那，方才是太激動了，沒回過神來，掌櫃的你可別見怪。”
“當真？”方懷仁強忍了笑意，故意繃了臉。
“這是自然，我可是做夢都想跟著沈姑娘學做菜勒，這次竟是難得的機會，我怎會不願？掌櫃的你可千萬別安排了旁人，算我求您了成不？”張春山見方懷仁始終也不說話，以為他不肯應下，頓時便急了，索性說道：“掌櫃的，要不這樣，隻要您點頭同意我跟著沈姑娘學做菜，我往後每個月給您值上二十天的夜，而且不再額外要錢，您看成不？”
月滿樓裏頭的規矩，廚子都是什麼時候歇著都是有說頭的，但也不排除打烊時還有客人不曾盡興還在喝酒聊天，這後廚裏頭總得有廚子值夜，值夜的廚子每晚都會額外補上三十文錢。
這張春山竟是提出來每個月值二十天的夜，且不要這值夜的工錢，可見也是下了非常大的決心。
如此，方懷仁到是放心了：“瞧著你也是決心的，這值夜的工錢該拿還是要拿，這跟著沈姑娘學做菜的事兒我也允了，隻是這字據你得摁了手印才成。”
方懷仁將寫好的字據拿了出來，一字一句的念給張春山來聽。
“旁的也都與往常無異，隻是最後多了一個若是違背以上，自願賠付五百兩現銀與月滿樓。”方懷仁解釋道。
“別說五百兩了，就是寫上一千兩，五千兩都無妨。”張春山嘿嘿的笑了笑：“反正我是絕對不會離開月滿樓，這銀子便是不必賠的，寫多少都無妨。”
月滿樓裏頭人與人之間相處和睦，如今吳大勺又走了，更是沒了找事的人，這活做的舒心無比。再加上方懷仁待人厚道，出手更是大方，對待底下做活的人既尊重又和善，更是體貼細心，誰家有了難事更是願意幫上一把。
如今又有了廚藝高超的沈香苗可以跟著學廚藝，這往後怕是能學到更多的的美味菜肴，更是求也求不來的好事。
這樣好的地兒，當真是打著燈籠也難找的，在張春山看來，誰離了這月滿樓，那便是實打實的傻子。
方懷仁聽了這話頓時樂了。
張春山簽了字據，方懷仁便請了沈香苗到了後廚這裏來。
這會兒剛過了晌午的飯點，月滿樓離已沒了客人，都在收拾桌椅板凳，後廚的人要麼便去外頭洗碗筷盤子，要麼便去洗菜為晚上做準備，因而這後廚裏頭也沒了旁人打擾，十分安靜。