“到時候在大火收汁時，直接放了土豆進去煮上一會兒，滋味也能入了進去。”沈香苗說道，不忘又叮囑上一句：“隻是如此這般的話，土豆切塊大小和最初始的j塊燉煮到何種軟爛程度，鹽該放多少，這需要仔細把握。這個便是教也教不來的，隻能我給你指清楚其中需要注意的地兒，最終還是靠你多加練習才好。”
所謂師父領進門，修行在個人。
若是徒弟是個懶貨壓根不想著自個兒練習，即便再高明的師父，也帶不出來有出息的徒弟。
張春山深知這個道理，用力的點了點頭。
很快，沈香苗做的紅燒j塊出了鍋，收汁前加了青椒進去，棕紅色的j塊搭配綠色的青椒，顏色鮮亮分明，十分誘人。
張春山自然是連連誇讚，但也沒有像往常一般沉醉其中許久，反而是快速的開始上手自己嚐試著做。
沈香苗在旁邊看張春山做了一遍：“步驟倒是不差，至於口味的話得全靠你的自個兒了，你先做著，等什麼時候自己覺得味道可以了，再來叫我，我這會兒去孟記瞧上一瞧。”
這幾日在月滿樓裏頭忙著，沈香苗都沒有去那邊看上一眼。
“成。”張春山點頭，繼續忙自己手下的菜。
沈香苗出了後廚往前堂走，先是到沈記去瞧了一眼。
沈文韜這會兒正在沈記裏頭忙著。
今兒個天氣好，街上的人多，沈記的煎血腸和天蠶土豆依舊受人歡迎，這會兒攤位前還排了幾個人在等，時不時的催促幾句。
沈香苗見狀，趕緊先過去幫忙。
沈文韜這會兒在裏頭忙的不可開交，看到沈香苗過來，道：“香苗姐後廚裏頭若是忙的話，你去忙就好，我一個人顧得過來。”
“後廚那邊這會兒倒是不需要我，我本是想著去孟記看一眼，看這邊人多，等忙了這陣再往那邊走，索性那邊有孟大哥盯著，倒是也不急。”沈香苗一邊說道，一邊將那波浪狀的土豆條放到了油鍋裏頭。
“滋啦”的聲音響起，油鍋裏頓時冒出了陣陣的氣泡。
看土豆炸的差不多了，用照裏撈了出來，放在瓷盆中調味攪拌，再端給客人。
“請用。”沈香苗將天蠶土豆遞了出去，收了錢回來後，低頭接著給下一位買鹵味的客人切鹵r。
“姐姐。”怯怯的聲音忽的響了起來。
沈香苗驚得抬起了頭，看到了一張瘦瘦的臉龐。
這張臉幾日前沈香苗是見過的，就是在撿了天狼的當天，在街上賣一塊已經有了味道的豬r的那個男童。
“是你啊。”沈香苗抿嘴笑了笑：“你爹的病，好些了麼？”
“我爹……”那男童頓時哽咽萬分，眼淚止不住的就往下掉。
“這是怎麼了，先別哭。”沈香苗嚇了一跳，趕緊把手裏頭的刀放下，手在圍裙上擦了擦，讓沈文韜招呼著鋪麵，從裏頭出來，拿了巾子遞給那孩童：“快些擦擦，先別哭了，到底是出什麼事了。”
“我……我爹，沒了……”男童一句話說完，嚎啕大哭，上氣不接下氣的。
沈香苗一愣，心裏頭頓時不是個滋味。