鍋包肉,一道十分正宗的東北菜,在前世沈香苗到東北時第一次吃到後便深深迷戀。也一直用心研究此道菜的做法。取裏脊肉切三指見方的薄片,裹了澱粉糊後下鍋炸,要先後炸上三次,炸至外科酥脆,呈金黃色,酥脆不硬為止。隨後將炸好的裏脊肉倒入炒香了蔥薑蒜、胡蘿卜以及倒好了由水、醬油、白糖、鹽、水澱粉等調製的湯汁鍋內,翻炒均勻,撒上幾片香菜葉子,即可出鍋。
這樣做出來的鍋包肉,外焦裏嫩,酸甜爽口,大快朵頤之時頗有暢快淋漓之感,甚至能從這道滋味濃厚,用料十足的菜式中感受到東北的豪爽之感。
最後是做了一份用料十足的大盤雞,湯汁燒的多了一些,配上擀的寬寬的褲帶麵,吃起來更是美味十足。
一頓飯倒是吃的舒暢,大家又說又笑,不曾有了別的事。
就連眾人比較擔憂的沈文鬆,害怕他會在這裏生事,但此時的沈文鬆看到這麼多好吃的,哪裏還顧得上生事,早已將碗中扒了滿滿的飯菜,吃的兩個腮幫子都鼓的滿滿的。
如此一來,眾人倒是十分放心。
飯後收拾一番,自然又是說些閑話。
沈香苗瞧著始終都在聊天,並未提及沈福田一家半個字的沈順通與楊氏,微微抿了抿唇。
老兩口到底還是深明大義,知曉分寸的。
若是尋常人,碰到這樣的事,本著畢竟是親生的兒子性命,勢必會和她哭訴一番,看看能不能向盧少業求情饒了沈福田一家子一次,可沈順通與楊氏卻也是對此事一聲不吭的。
想必便是思量著她的難處還有整個一大家子的利益安危,加上對沈福田與徐氏的恨鐵不成鋼,所以一直也不曾提了此事。
能有如此賢明,遇事還能拎得清的長輩,說起來也算是人生一大幸事了。
沈香苗抿嘴,趁著呂氏不忙的時候,說道:“娘,年前送給爺爺奶奶家的肉菜米麵的,不曉得現在還夠不夠吃,不如待會兒三叔去送爺爺奶奶時,再給他們家帶回去一些吧。”
現如今沈順通與楊氏還要帶著沈文鬆,雖說一個孩童吃不了多少,可總得多做一些,消耗的自然也就快,沈順通與楊氏又是不喜愛厚著臉皮問兒女們要東西的,總得提前給他們預備好了,免得青黃不接。
雖說沈香苗對沈福田與徐氏家的兒子沈文鬆並沒有太多好感,甚至連帶著有些厭惡,但此時礙於沈順通與楊氏的麵子,總得顧忌人家的死活。
“是這麼回事。”呂氏點頭:“我待會兒便準備一些。”
但隨後呂氏又是歎息了一聲,道:“如今你爺爺奶奶年歲大了,還得費精神的看管一個年幼的孩子,也是辛苦。”
而且往後這沈福田與徐氏等人若是下了大獄,一年半載的,或者許多年都回不來的話,讓沈順通和楊氏一直養著一個孩童,也不算是長久之計。
但眼下也沒有旁的法子,隻能暫且走一步看一步,往後再說了。
呂氏歎了聲氣,去準備東西去了。