沈香苗所說的不差,沈文韜和何盛可是都曉得這孟記新上了糕點的,可一直也沒來得及去嚐一嚐,現下聽到沈香苗說有黑糖糕來吃,頓時樂的開了花,方才的那些煩惱,此時都拋到了九霄雲外去了。
爭搶著去瞧沈香苗打開紙包後,拿出來的黑糖糕來。
鮮亮的紅棕色,切成四四方方的塊瞧著十分鬆軟,上頭有著白白的芝麻作為點綴,光是嗅一嗅,便能聞到甜絲絲的味道,可以嗅得到紅糖的甘,蜂蜜的甜還有麵粉的香。
吃上一口,鬆軟無比,香濃可口,口中甘甜滋味久久都不曾散去,讓人回味無窮。
沈文韜和何盛自是讚不絕口,連連稱讚好吃。
沈香苗也嚐了一嚐,不由得也揚唇笑了笑。
的確是十分好吃,確切來說,孟維生做的,比先前最初做的還要好吃一些。
黑糖糕並不難做,黑糖和水煮成糖汁,和攪拌均勻均勻的酵子、油等混合攪拌,加入過篩的麵粉、米粉和粟粉接著攪拌均勻,發酵上一段功夫,便可以烤製了。
步驟看起來算是十分簡單,隻是這酵子的分量和發酵時間的把控卻完全要憑借經驗,需得分量不多不少,時間不長不短,方能讓這黑糖糕鬆軟可口,甘甜無比。
孟維生現如今在製作糕點的技藝上越發純熟,做這黑糖糕也是手到擒來,很快便能做的比沈香苗做的更加好吃。
而且因為沈香苗提及這黑糖糕的做法之後,更是舉一反三,做了白糖糕出來。
幾乎是用同樣的法子,隻是這白糖糕做出來顏色到底是和白麵饅頭略有些相似,為了區分口感,突出這白糖糕的特色來,沈香苗便提議增加了製作過程中所需要的米粉的量,讓白糖糕的口感越發的Q彈一些,白糖糕的上頭,特地拿筷子點上了星星點點的紅,乍看上去便如同白雪之上盛開的梅花一般,十分好看。
這黑糖糕,白糖糕,一起往外賣,倒是也多了一重選擇,這生意也就越發的好了。
待到下晌午,這天便略涼快了一些,街上的人越來越多,這月滿樓和火鍋店也都開始忙活起來,準備迎接客人進店吃飯。
火鍋店門口,風風火火的便跑來了一個人來,沈文韜正擦著桌椅呢,生怕上頭沾染了分毫的灰塵,現下一瞥到有人影過來,便趕緊放下了手中的活去門口迎,可抬頭一瞧,看到來人是沈文武時便咧嘴笑了起來:“這個時候,你咋過來了。”
“大夫讓我送些東西過來,我還害怕你們都忙了起來不得空了,還好你們還不曾忙起來。”沈文武笑道,拿出來一個小布袋來,從裏頭拿了一個更加小的藍色布袋,道:“這是大夫配的方子,裏頭放了丁香、艾葉、蒼術、薄荷等草藥,縫製成這樣小小的布包,平日裏隨身帶著也好,夜晚掛在床頭也好,防蚊蟲是最好的。”
“一個草藥包能頂上十來天的時間呢,隻是我們雖說是一同配好了這防蚊蟲的草藥包,可這針線功夫不好,都是簡單裝了一裝的,怕是樣子不太好看,等回去了之後再讓娘給你縫個好看的模樣掛在身上吧。”