文俞元對沈香苗恨意滿滿，現在看到沈香苗的一品鍋生意如此紅火，這恨意便越發濃烈，恨不得將這一品鍋給拆個稀巴爛才肯罷休。
隻可惜，他不能拆了這一品鍋，更沒有這個能力和膽量。
隻能在這裏咬牙切齒，憤憤不平的咒罵了一番之後，打算離開。
從一品鍋裏頭出來了兩個人，並排走著，一個人卻是開始嘟嘟囔囔：“瞧瞧多可惜，這樣好的衣裳，竟是給燙出好幾個洞來，真是的。”
“這能怪誰？還不是得怪你，方才人家店小二端炭盆起來的時候，都已經提醒過你要仔細一些，莫要燙著，你倒好，非要拿那鐵釺子去看看炭火旺不旺，這火星子四濺的，可不是就燙穿幾個洞麼？不過你也別難過了，人家一品鍋不也是為此賠禮道歉，即便不是他們的錯，還賠了你一半的飯錢麼，你這算是夠本了呢……”
“這麼說也是……”兩個人有說有笑的走遠了。
到是讓文俞元在原地呆著，低頭思索了許久，最終抬起頭來。
是啊，炭火啊。
這次絕對要你沈香苗好看。
文俞元想著，嘴角掛著濃濃的笑容，哈哈大笑走了。
一整日加上幾乎是前半夜的忙碌，到晚上一品鍋關門的時候，所有的夥計幾乎是同時鬆了口氣，臉上疲態盡顯。
收拾桌椅，打掃一番，夥計們雖說時不時敲打一下肩膀，揉搓一下胳膊，但都還在盡心盡力的將最後的活給忙完。
“先別忙活了，吃些東西，歇息一會兒再收拾。”沈香苗一邊說道，一邊招呼夥計們到桌前坐下，更是喊人從灶房那往外頭端飯菜。
雞鴨魚肉，樣樣俱全，更是喊後廚炒上了幾個酸辣土豆絲，燒腐竹，炒藕條等清淡小菜，夥計們圍了兩桌，開始吃飯。
盡管晚上開始招呼客人時都已經吃了些東西墊吧了一下，但忙乎許久此時已經是饑腸轆轆，看到如此豐富的菜肴，配上噴香的白米飯，越發覺得腹中饑餓，都是迫不及待的端起了碗筷，開吃起來。
李、楊兩個管事的，一邊吃，一邊沒忘記給身邊的夥計們夾菜，更是道：“今日大家夥也都辛苦了，多吃一些，尤其是這肉圓，一定要多吃一些，這可是掌櫃的特地下廚給大家夥做的呢。”
肉圓，確切來說是肉圓燜豇豆。
剁的碎碎的肉糜裏家薑末、蔥末、馬蹄粒兒、雞蛋液、鹽、白胡椒粉、澱粉成攪拌均勻後，團成圓球，放入油鍋中炸成的金黃色的肉丸子，放入烹香了薑片，加了清水、生抽、老抽與白砂糖的鍋中燉煮，一刻鍾後放入那前一年曬幹，此時又泡發好的豇豆幹，直到豇豆變軟變爛，這肉圓燜豇豆也就做好了。
有了醬油色，這整道菜可以說就讓人有了食欲，油炸且燉煮過的肉圓，瞧著是油汪汪，鮮亮亮的，吃起來外表有些焦脆的皮，內裏則是鮮嫩的肉，肥瘦適宜，軟爛不膩，更是因為裏頭加了馬蹄粒兒的緣故，吃起來十分爽口，去膩去油，百吃不厭。