而上頭一小搓的香菜，在這滿盤的金黃中，越發顯得翠綠，一旁邊角處用了胡蘿卜和白蘿卜雕刻的小花做裝飾，隻越發的襯托這道菜金碧輝煌，大氣磅礴。
而這道菜賣相極佳，吃起來的話，更是美味。
原本鮮、嫩、薄、滑的豆腐衣，在經過油脂的小火慢煎，帶了微微的焦脆，更多了幾分的韌性，裏頭的肉糜，因為加了料酒的緣故，沒有絲毫的肉腥味，因為加了雞蛋的緣故，肉糜多了幾分的鮮嫩，更因為加了小香蔥，多了幾分的清香滋味，少了幾分肉糜的油膩。
總之，這豆腐衣包肉，外焦裏嫩，醇厚香濃，十分美味。
“這道菜滋味不錯呢。”蘇承業讚道。
“的確，滋味醇厚，回味悠長，斷然不像是從前所吃的那種，吃時覺得香濃，咽了之後便忘了滋味。且這香濃感，也比先前所吃到的更多一些呢。”沈文韜也連連低頭。
“自然如此了，先前吃到的那些，在燉煮之時，加的都是水，而咱們吃的這道菜裏頭，卻是加了骨湯，骨湯清淡且不乏醇厚之感，豆腐衣包肉用這骨湯燉煮之後，越發的有了滋味，吃起來也就更加好吃了。”蘇承業解釋了一番。
“原來如此。”沈文韜若有所思的點了點頭，隨即笑道：“竟是不知道，承業哥還知道這些？當真是厲害。”
“哪裏是我厲害，不過是在後廚待的時間長了，因而也知曉了一些罷了。”蘇承業有些不好意思的搔了搔頭皮：“且不說這個，咱們趕緊去將手中竹簡子投了去。”
“嗯。”沈文韜點點頭，與蘇承業一起將手中的葷菜竹簡，放到那豆腐衣包肉的竹筒裏頭。
如昨天一般，各自都投了竹簡之後，開始統計數量。
因為有了昨天的經驗，輕車熟路，夥計們又是手腳麻利的，到是很快出了結果。
幹鍋圓白菜，五十三隻竹簡，香菇油菜五十隻竹簡，而葷菜這邊，紅燒羊排四十七支竹簡，豆腐衣包肉則是五十六隻竹簡。
又如昨天一般，雖然隻是統計出來數量，卻並未對外透露出來究竟是誰做的哪樣菜，究竟是誰贏了。
有了昨天的規矩，今天的夥計倒也不執著於去詢問究竟是誰輸誰贏，就各自去忙碌自己的事情去了。
而吳大勺，依舊是在一品鍋的後廚略歇息了片刻，喝了杯茶水，這才站起身來：“明天的湯菜和主食，苗丫頭需得好生準備，莫要偷偷放水，刻意讓我這個老頭子是。”
“吳叔放心了就是，我待會兒就開始好好想想究竟要做什麼，吳叔隻等著明天看我做的菜吧。”沈香苗笑道。
“好好好，我且看看明天你會做什麼菜，如此一來，我這個老頭子也不能偷懶懈怠了，這會子就趕快回去琢磨琢磨才行。”吳大勺說這話，就站了起來，和沈香苗告辭之後，往東籬下走了。
沈香苗在一品鍋忙碌到天擦黑，才回家去。