沈香苗伸手摸了摸自己的下巴。
那就這樣來吧！
沈香苗歡歡喜喜的去采摘那些翠綠的荷葉去了。
晚飯的時候，采綠幫著沈香苗將飯菜都端上了桌。
看著那一碟一碟裏頭，都帶有荷葉的菜肴時，簡直是覺得大開眼界：“從前隻曉得這荷葉可以入菜，可平時曉得的，不過就是荷葉雞，冰糖荷葉粥罷了，這樣多荷葉所做的菜式，婢子當真是頭一次見呢。”
“這些，都有什麼名字？”
問完了之後，采綠大約是覺得自己有些花朵，急忙掩口：“婢子多言了。”
“無妨，索性這些菜做的分量又大，我一個人也吃不完，你們一起來吃？”沈香苗招呼采綠與水蘇一起坐下。
采綠頓時惶恐：“婢子身份低微，如何能和姑娘同桌用餐？”
“無妨，我從前便是沒規矩慣了的，你且問了水蘇便曉得。”沈香苗笑著將那些原本用荷葉包裹的菜肴一一打開。
而水蘇此時已經坐了下來，拿起了麵前的筷子。
看水蘇似乎已經習慣了，采綠才知道沈香苗所言不虛，這才算是坐了下來，隻不過頭一回和沈香苗同桌吃飯，依舊是膽戰心驚，身子繃的直直的。
沈香苗見狀笑了起來：“往後你且習慣了就好，快些嚐嚐我做的吃食。”
水蘇和采綠，拿了筷子，按照沈香苗的介紹，一一開始吃。
首先是看起來青翠無比，鮮嫩爽口，切成一小塊一小塊的新鮮荷葉，如小山一般堆放在盤子裏頭，盤子的一側分別是芝麻醬和用耗油調製的醬汁。
荷葉入水焯過，但這並不影響荷葉原本的爽嫩口感，反而是去除了荷葉帶有的青氣，隻留下了清香口感，與那濃鬱的芝麻醬和耗油搭配起來，雙重滋味觸碰到一起，配合這鮮嫩可口的荷葉，隻覺得清香與濃鬱在口中迸發，別有一番美妙滋味。
“好吃！”采綠讚不絕口：“不曾想這荷葉直接當涼菜吃，也這樣的好吃呢。”
“那你且嚐嚐這個荷葉雞。”沈香苗夾了一塊雞肉過去。
“是。”被沈香苗夾菜，采綠是越發的惶恐，趕緊接了過來，去品嚐滋味。
荷葉雞，顧名思義，荷葉和雞肉一起做出來的菜肴，一般的做法，將整雞或者雞腿洗幹淨醃製後，用荷葉包裹起來上鍋蒸熟，而沈香苗的做法是將雞清洗之後放在鍋中油炸至表皮金黃，再加了桂皮、香葉、八角、花椒、蔥、薑、生抽、花雕酒、白砂糖和水放在砂鍋中燉熟收幹，再用荷葉包起來之後放在烤爐中烤上小半個時辰。
如此做出來的荷葉雞，不但肉爛到輕輕一碰就脫骨，而且雞皮金黃酥香，更是因為長時間的燉煮，所有調味料的滋味都完全浸入到肉中，吃起來滋味濃鬱，又經過長時間的火烤，讓雞肉裏頭的油脂完全滲出，吃起來可謂是肥而不膩，入口即化，百吃不厭。
比那些單單蒸熟或者烤熟的荷葉雞可謂是多了多層的滋味，吃起來更是越吃越想吃。