當然市區就沒這麼熱鬧了，想這麼熱鬧也沒辦法，套房麵積小，不可能有大鍋柴灶的，上班又很忙。
過年要看熱鬧隻有農村才看得到，所以斌哥和幾個唱戲的說是來農村過年，根本不會有人懷疑。
每年的蒸碗糕是家家戶戶的重頭戲，因為碗糕上要插春花，所以一定要蒸出開口“笑”（有裂縫）才算吉祥。為了讓碗糕“笑”，火候和發酵的過程就很重要，有很多竅門，一些新嫁入夫家的新媳婦為了蒸會“笑”的碗糕，常常要虛心向有經驗的老阿嬤請教蒸糕的功夫。
現在還好，有時鍾，以前沒有時鍾，蒸糕就用燃香來計算時間，一炷香燃盡的時間也就是揭鍋的時間了。
但是蒸碗糕都是用大鍋灶，用柴塊火，所以還是技術活。
崇仁裏至今還有這種不成文的習俗，蒸得最“笑”的碗糕，來年家裏的運氣一定好，所以巧手媳婦兒都會攀比，蒸得好的，擺在大廳明顯的位置，等鄰居和路過的表揚呢。
千穿萬穿，馬屁不穿，哪怕是聽了無數次，俞美清最得意的就是蒸出全村最笑的碗糕，她的臉色更和藹了，她甚至親自去幫商洛宇等人打飯。
還大大方方給將殺豬菜盛在一個有洗臉盆大的不鏽鋼盤子裏，裝得滿滿的。
以往農村家家過年時都宰殺一頭豬，但一頭豬除了留下頭尾和一隻豬腳、豬肉髒，其餘都賣了，現在殺的豬沒人要賣，因為自己養的土豬肉太少了。
就算是一頭豬，對黃家人可不多，黃家現在有人口22人，每年黃一鳴和黃一曦哪家先回來後，就合在一起吃飯，單是自己家日常消耗就很大，所以一年都得養了兩頭豬，可今年秋天遷墓，已經用了一頭。
已過飯點，大家都吃過了，黃誌新剛才雖然吃不下，現在端起碗吃得很香，俞美清打的每樣菜都冒尖，那份殺豬菜，豬耳朵豬血都特別多。
老人牙齒不行，黃一曦曾經想帶他去白水州種牙，一聽到種一棵牙要一萬多，他怎麼都不肯。
哪怕不是花他的錢，他也啥不得。
在鄉下找個土醫生，一口假牙也就七百多，便宜是便宜了，可是不好使。
黃誌新早年喜歡吃豬耳朵，軟骨頭脆脆的，打鐵後整個人累得很，打二兩地瓜燒，配上四個之一個豬耳朵，喝完能睡一個好覺。
現在隻能吃豬血了。
老家的殺豬菜就是香甜，用豬頭、豬耳朵、豬血、和紅蘿卜、花菜、菜球、包菜一起燉，往常不敬天公時豬頭和豬鼻子也放在裏麵，現在要敬天公，豬頭沒放進去，俞美清把要剁雞卷的豬肉的皮分開，把豬皮也放進去。
豬皮還稍微炸了一下，Q彈可口，膠鹽蛋白滿滿一嘴。
崇仁裏以前有個慣例，村裏要好的人家殺豬的日子是錯開的，這樣豬肉好賣，且殺豬菜可以可以互享，殺豬的那天，殺豬的人家燉了殺豬菜，會一碗一碗分給其他人家。
黃一曦總覺得自己家做的殺豬菜是全村的人家中做得最好的。