秦風想了一下比賽規則，兩種肉食搭配，一般來說肉食都是單獨成菜的，混搭倒是不多，這就需要講究技巧了。
隨即他就拿了一大塊羊肉和一條魚出來，開始處理起來，他準備做一道曆史悠久的蘇菜，羊方藏魚，這倒菜距今已經有四千三百多年的曆史，在傳統古典菜當中被稱為第一名菜，魚和羊是天下最鮮的食物，兩者混搭則更是鮮上加鮮。
徐菲看著秦風在不停忙著，對於烹飪她也是不怎麼懂，於是對旁邊的一人問道：“這魚和羊肉能一起做嗎？”
“魚和羊肉一個是陸地的一個是水裏的，平時還真沒見過兩者混在一起做的。”
旁邊一人解釋了一句。
徐菲裝模作樣的點了點頭，雖然她不懂，不過對於秦風的手藝，她還是非常的有信心。
一人湊到劉明身邊問道：“明哥，這秦風用魚肉和羊肉搭配，這能行嗎？難道是煮好之後放一起？”
“好好看就行了，別多話。”
劉明看著秦風用這麼不一樣的食材，心裏也是非常的不安，感覺要翻車。
此時袁剛也是拿了一隻雞和一隻甲魚開始處理著，隻見刀工嫻熟，一刀砍在雞腿上，直接從骨縫裏穿過，沒有傷到肉一分一毫。
秦風把那一大塊羊肉煮好後，用刀把四邊修齊，再從側麵用平刀推進一洞，用薑汁抹抹在上麵進行醃製。
做完這一切後，他又拿到刮去魚鱗，去內髒，剔除魚骨，把魚切成一大片撒上薑汁醃製，魚骨則是放在一旁備用。
醃製了十幾分鍾，秦風就把這些魚片塞進了羊肉一旁的洞中，鋪平後用竹簽封口，然後把魚骨扔到水裏熬起魚骨湯來。
五分鍾後，湯就呈現出白色，秦風又把魚骨撈了起來，把湯倒進砂鍋裏，把羊肉放進，加入鹽，料酒，陳皮等調料，大火燒開後改用文火。
此時袁剛也是把整隻甲魚和嫩雞放進鍋裏，還加入了薑蔥，冬筍，火腿等食材。
沒過多久，秦風和袁剛就示意菜做好了。
袁剛把秦風叫了過來，指著灶上的菜介紹道：“我這道菜叫龍鳳湯，用甲魚和雞燉製而成，嚐嚐。”
秦風分別夾了一塊雞肉和甲魚肉放進了碗裏，然後再舀了一點湯，慢慢品嚐起來。
片刻之後，他心裏便有了結論，說道：“不錯，雞肉和甲魚都是非常的細嫩，湯濃味醇，上上品。”
對於秦風這個結論，袁剛是早有預料，他自己做的菜是什麼水平他自己有分寸，繼續說道：“說說我這裏麵加了些什麼吧！”
見他有考量的意味，秦風也是笑了笑，回道：“裏麵有薑，蔥，蒜，鹽，澱粉，八角，茴香.....這些都隻是最基本的，裏麵比較特別的應該是加了紹酒，而且還有清雞湯。”
“不錯，不錯，紹酒能嚐出來很正常，不過裏麵本來就有雞湯，還能嚐出來我加了清雞湯，你挺厲害的。”
袁剛鼓了鼓掌，要是秦風連這些都嚐不出來，他也沒必要去品嚐秦風做的菜了。