第二天早上，秦風就上車出門了，昨天晚上他接到孟同的電話，說是店鋪已經弄好了，於是他打算過去看一下。
四十多分鍾後，他就來到了市區一間位於商業街的店鋪，名字叫百味龍蝦店見孟同夫婦正在裏麵忙著，於是走了進去。
“秦兄弟，來了，給點意見吧！我們也是第一次開餐廳，所以想聽聽你這專業人事的意見。”
孟同看見秦風後，立刻迎了出來。
“挺不錯的，看樣子你們很用心啊！能布置成這樣，也算是獨具一格了。”
秦風打量了一下店裏，見牆上貼上了一些卡通龍蝦的圖案，而且還弄了一個水族箱，裏麵養了一些觀賞性的蝦，可以說已經布置得很不錯了。
孟同笑著說道：“這間店鋪弄下來幾乎是花了我們全部的積蓄，能不能打個漂亮的翻身仗就看著一回了。”
“放心，肯定沒問題的。”
說罷，秦風又是走廚房考察起來，進去之後，見裏麵同樣是布置得很幹淨整齊，一旁還有一個超大的水缸，裏麵養著許多的蝦子。
隨即他對孟同和柳青說道：“蝦這東西一定要保持新鮮，死蝦是絕對不能用的，否則會吃出問題，這點你們一定要牢記，開餐廳最注重的就是視頻安全，出了事，一切都的努力都會白費。”
“這是肯定的，我們是斷然不會做這種砸招牌的事情。”
柳青一臉堅定的保證著。
“要想吃蝦吃得健康，那就必須給嚇排毒，你們得提前十二個小時把蝦養在清水裏，而且得多換幾次水，這樣才能把蝦子身上和體內一些不幹淨的東西給清除掉。”
秦風繼續給他們兩人講解著注意事項。
孟同和柳青也是一邊聽著一邊拿筆記著，十分的認真。
“這些工作做好了，那麼做出來的蝦子才會很衛生，你們也沒有開餐廳當廚師的經驗，我親自給你們做一遍，你們記下來，然後好好練習就行了。”
說罷，秦風就把一些準備好的蝦裝在簍子裏備用，對於他們這種零經驗的新手，也隻有手把手的教。
接著他一邊拿起一些辣椒切起來一邊說道：“我先跟你說說需要提前準備好的調味食材吧！有辣椒，薑蔥蒜，花椒，然後就是一些香料，香葉，八角，桂皮這些，都記下了嗎？”
“記下了。”
孟同認真的點了點頭。
“好，咱們慢慢來，準備好之後，就在鍋裏加入適量的油，然後燒到三成熱，就是這個溫度，你們把手伸上來感受一下。”
秦風把手放在了鍋上麵示範了一下，然後讓他們兩人來感受感受。
孟同把手放上去後說道：“這就是三成熱啊！我記住了。”
“然後這是第一次下調料，把辣椒，花椒，薑蔥蒜這些放進去，因為需要把它們炒出香味來，然後再加入小龍蝦翻炒均勻，緊接著又倒入白酒，生抽，老抽，白糖，炒一會，等炒出香味。”
炒了一會之後，秦風望著他們問道：“聞到香味了嗎？”
“聞到了”
孟同和柳青異口同聲的回應著。