“秦大哥,這些海參鮑魚店裏不是都有嘛!怎麼還要買啊?”
白靈看著桌上的這些食材,開口詢問起來。
“這次做的佛跳牆需要的食材有些特殊,所以需要重新買,每一樣都是要有講究,比如這海參,就必須是關東母鰩魚的,鮑魚必須是國產九頭鮑,火腿要用金華火腿,任何一樣食材都不能忽略。”
秦風解釋了一句。
聽見這話,郝倩立刻瞪大了眼睛,說道:“這麼講究啊!那做出來的菜一定不簡單。”
隨即秦風就把幹貝,遼參,鮑魚等幹貨放進了碗裏,開始幹發。
做完這一切後,他又把豬骨,土雞,鴨,豬蹄,豬肚等處理好,扔進鍋裏開始熬了起來,準備先把高湯熬好。
“秦大哥,現在就完成了嗎?”
郝倩看了一會,這些食材足足有幾十種,看著她都餓了。
“還差得遠,這些都隻是準備工作而已。”
秦風說完這話,也是走了出去,現在他還有一件最重要的事情要做,那就是需要十年的花雕酒,這可不多見,找起來很有難度。
不過他剛走出門口就看見了關梅,開口問道:“你怎麼來了?”
“你脖子上...戰況很激烈啊!”
關梅打量了他一眼,調侃起來。
“別說這個,對了,問你個事,你懂酒嗎?我想找一款酒。”
秦風望著她詢問起來。
“什麼酒?我幫你搞定。”
關梅一臉的自信。
“十年的花雕酒”
秦風說出了他想要的酒。
關梅比了一股OK的手勢,然後到一旁打起電話來。
此時秦風看著她在一旁打著電話手舞足蹈,不時發出一聲吼聲,心裏不由的浮出了一絲不祥的預感。
過了一會,關梅掛掉電話走過來說道:“我沒法了,他們都是收藏的國外的名酒,你要的我花雕酒他們都沒有。”
“行,那我自己去找吧!”
秦風也沒在意,他心裏已經有了目標。
“我跟你一起去吧!”
關梅也是直接鑽進了車裏。
沒過多久,秦風就帶著她來到了沈遠山的家。
沈遠山一邊把他們兩人領進屋一邊說道:“小秦啊!最近舉辦的廚師比賽你也有參加吧!”
秦風點了點,說道:“對啊!老爺子的消息挺靈通的啊!”
“哈哈,剛好我是評審之一。”
沈遠山笑了起來,然後拿出茶來給他們泡著。
“你也是評審?”
對此秦風也是非常的好奇。
沈遠山開口解釋起來:“這次評審一共有兩方,一方是廚師協會的四位專業評審,一方麵是由我們組成的額外十位評審。”
秦風喝了一口茶,說道:“老爺子,這次來我是想問問你這有十年的花雕酒嗎?”
“十年的沒有,二十年的倒是有。”
沈遠山想了想,好像十年的還真沒有。
“那也行,不知道沈老能否割愛啊!”
秦風連忙給他倒了一杯茶。
“沒問題,我去給你拿,能用上二十年的花雕酒,這菜肯定不簡單,我也是非常的期待。”
沈遠山站了起來朝酒窖走去。
拿到酒後,秦風和關梅也是上車準備返回了。
在車上的時候,關梅一邊打量著這瓶酒一邊說道:“二十年的酒我還沒嚐過呢!不嚐嚐可惜了。”