28有人找麻煩
池躍進是個好廚子，可並不是一個好的生意人。
但是他最近聽小兒子的話聽得多了，一定意義上有了些機敏性，恍然猜到小兒子又要出什麼主意。
“爸，我記得之前看後院有個煤爐子吧？”池唐出主意，“把那爐子弄前麵接上去，咱們這肉香味一散，誰不得過來看看問問？”
“嘿，還是咱兒子腦子靈，老池你還不趕緊著？”
池躍進當下就將手上在圍裙上擦擦，衝到了後院。
其實這年代很多後廚還是用的煤爐子，池家後院有個前房主留下的小爐子，此外還有不少去年冬天剩下煤球。
這些粗活交給池躍進去忙活，半個多鍾頭後這一鍋肉已經端到了街麵上去了。
“這就行了。”池躍進心滿意足地看看這鍋，雖然端過來了沒多久，可是已經有香味漸漸散開了。
“還是有點慢。”池唐看看左右，琢磨著要不要自己端上一碗肉冒充一下客人坐在街邊大吃。
正想著，遠遠來了一夥兒人，明顯就是朝著他們這裏來的，因為此時鬼街還沒到興盛的年代，店鋪也是稀稀朗朗的。
池家三口加上關靜都忍不住看皺起了眉頭。
這一行人走到池躍進門口，看看上麵的招牌，笑著轉頭招呼，“就是這裏了。”
“幾位是……”
“哎，我們就是來吃飯的客人，聽說這裏有一家好店今天開業，順便再送上點禮。”說話的人招招手，人群分開，有人拎上來幾個大花籃。
這時候開業還不像後世那樣兩邊擺滿了鮮花的花籃，這花籃也不是那種特別高的。但是不得不說，真的很喜慶，而且上麵還掛著賀詞。
池躍進趕緊將人往店裏迎，這些客人不是他請的那些，但是這時候能出來替他站台，就是最尊貴的客人。
池躍進和薑梅、關靜三人都在招呼客人，隻剩下池唐一個人在外麵，畢竟這一鍋鹵肉也不能離開人。
坐在門口看著攤子，池唐的注意力都放在了這幾個花籃上。
花籃不算多，左右一共六個，相比現在動輒什麼環球什麼宇宙那種意識流的公司名，這幾個單位的名字乍一看起來並不是很起眼。
可若是稍微一注意，就會發現這幾個單位，都不是什麼小個體戶。
六個花籃，有三個都是官方背景，分別聯防、消防、稅務三大衙門，這可都是讓小本經營的商戶們心驚肉跳的衙門。
另外有兩個是則是某某局下屬單位，唯一一個私營的單位名字也十分的低調。
這些人的身份如果是真的，那可真是了不得，可在池唐看來，他爸池躍進好像沒有官方的關係啊？他們家唯一進了機關單位的就是他哥了，可也隻是個小科員。
池唐皺著眉頭思索著，裏麵的這些客人已經落座，紛紛點菜。
一時間店裏煎炒烹製的各色菜肴輪番上桌，眾食客推杯換盞熱鬧不已。
因為聽了池唐的建議，店裏的菜色並不多，但是道道都是池躍進的拿手菜。
除了這些特色炒菜外，店裏另一個拿得出手的就是涼菜了。
這涼菜不光是池躍進的鹵味，薑梅製作的涼拌素菜同樣精彩。
哪怕是這條街上家家都有的拍黃瓜、拌豆腐絲、皮蛋豆腐等，也同樣是別具特色。
門口的鹵肉香味四溢引人顧盼，店裏熱鬧不已人氣頗高，讓來往的路人也都忍不住好奇地進了店，有一就有二，還不到十一點，店裏的座位竟然都坐滿了，甚至開始了排隊。
好在之前買下這個店麵就是看中了臨街有很寬敞的一塊店麵，薑梅和關靜搬了幾張桌子擺在外麵，很快也坐滿了人。
隻是坐是有地方坐了，上菜速度卻上不來，畢竟後廚就隻有池躍進一個人，就算能一個人操控兩個灶台，相同的菜色一次能供上好幾桌，也依然是供不應求。
眼看客人都焦躁起來，池唐伏在母親身邊耳語了幾句。那些成本不算太高的小菜，花生、毛豆之類直接送上去免費食用。
池唐上菜的功夫還順便安利一下自家的鹵肉鹵菜之類的。
客人們等得焦躁的心情大大被緩解，送小菜這營銷方式在如今還是很新鮮時髦的，至少沒見別人家這麼幹。再加上小菜味道確實好，怎麼看池唐怎麼順眼，這時候隨口一句推薦，都會被對方欣然接受。
鹵好的肉從鍋裏撈出來的時候冒著熱氣，讓人看著就覺得有食欲，池唐洗淨了手將客人點的肉一一分割上桌。
這一大鍋肉可不光光是豬肉，還有整雞、雞件、外加一些豆卷、鹵蛋等，旁邊還有一個小點的鍋，裏麵是鹵好的海帶、藕片、土豆，還有毛豆、花生等。
雞肉豬肉放在一起不但不會串味，反而會讓鹵汁越發醇厚濃鬱，不過這些鹵菜之類的就隻能單獨製作了，而且這些不能久煮，太爛就失去味道了。