池磊愣了一下，看看那一鍋開花饅頭，頓時了悟了，“愛吃黃的！”
池唐也湊過來了，用力嗅了嗅，“堿大了？我最愛吃我媽的手藝了，堿大了特別香！”
“還是我們三兒最懂我了。我就是為了讓你們愛吃，才故意做堿大了！”
池家父子默默擦冷汗。
饅頭蒸了幾大鍋，足足有二十多個，畢竟這個是打補丁揭短用的。
相比饅頭，豆包倒是都挺好看的，一個個橢圓形，個頭不大，餡料滿滿。
池唐顧不得燙，拿了一個和旁邊鄭期許倆人分著吃。
鄭期許吃著吃著眼睛就濕了，“這個和我媽做的味道特別像。”
一家人都沉默下來。
鄭期許的母親已經不在了，父親更是被冤枉入獄，也不知道還能不能再見麵，畢竟陷害他的人就是想要逼死他們一家。
要不是鄭期許跑出來了，說不得也讓人害了。
池躍進給了鄭期許一個男人的擁抱，“放心吧孩子，善惡有報，你爸不會有事的。”
“嗯！”鄭期許擦擦眼淚。
“這孩子，命苦啊。”薑梅眼睛也濕濕的。鄭期許其實也不大，比池封還小一些，可這身世卻……
薑梅看著鄭期許，忍不住又看了看旁邊的池唐，和丈夫對視一眼，再次歎氣。
池躍進不著痕跡地輕推了她一下，“都擦擦眼淚，還要做什麼，我親自來。”
“好好，我爸要親自下廚了！”池唐跟著炒熱氣氛，免得鄭期許太難過。
池家幾個小崽就守在廚房邊上，等著第一鍋炸糕出來，端著就衝到了正房，和周老太太一人一個開吃。
“茗茗，你也去吃。”
熱乎乎的炸糕還燙手，但是池唐已經忍不住了。用筷子夾著炸糕，吹著氣咬了一口。
這炸糕要用的粘麵是要提前和好，然後等發酵的。
發酵之後，會讓麵變得有些稀軟，顯得不抱團。但是隻有到了這種程度的麵，炸出來的炸糕才會外殼膨脹酥脆。
後世好多炸糕攤子的炸糕，都是揉成麵然後塞進去餡。這樣製作的時候簡單，但是炸出來麵皮極厚，而且口感差，遠不如這種。
不過這也就是池躍進這種專業的廚子了，普通人很難把握這個度。
稀軟的麵入油鍋後會慢慢脹起成一個球狀，等出鍋後雖然會縮，但是不會太扁，能保持幾個鍾頭的酥脆口感。
池唐哢哢小口咬著，臉上全是陶醉享受的表情。
“周奶奶您看我弟那饞樣。”池磊在旁邊撇撇嘴，“他就愛吃這種粘粘甜甜的東西，跟小女孩似的。”
池唐嘴裏塞得滿滿當當的，隻能瞪自己二哥一眼，還是旁邊池茗向著池唐，笑著推了池磊一把。
池躍進做了炸糕，還順便炸
了點豆腐，大一點的炸成豆泡，小一點的炸的金黃留著剁碎了包餃子吃。
炸著炸著池躍進也是上了癮，平時都是做固定的幾道菜，現在過年了，也想顯擺一下手藝，讓薑梅再去和麵。
炸了一些麻花排叉，還炸了一些麵條。
“老池，你這是……要做沙琪瑪麼？”
“沒錯，這天做沙琪瑪也合適，一會兒我熬點糖稀，你給我找塊玻璃，刷幹淨點。”