第126章 126.要不要試試?(1 / 2)

126要不要試試?

他們等到這雨下過了最急的那陣子, 才下樓上車前往砂鍋居。

砂鍋居也是京城的老字號了,主營的從字麵上就能看出來,是砂鍋。

夏天的時候吃差點意思, 但是天冷的時候絕對是享受。

因為這些天天氣還算暖和, 所以他們哪怕來的晚了一些,還趕上了每天限量的砂鍋白肉,不過也隻是最後一份了。

一份砂鍋白肉自然是不夠的, 又點了一份砂鍋豆腐,一份砂鍋丸子。

這幾樣也算是砂鍋居裏的招牌菜肴了,這種天氣吃這些東西就最是暖暖和和舒舒服服的了。

點了三個砂鍋,薛荔看看菜單又點了一份九轉大腸,還有幾道涼熱菜。

池唐就好這一口, 之前老張從東北帶來的熏腸子池唐很愛吃, 但是偏趕上那些天池唐喝中藥,薛荔攔著,可是讓池唐遺憾的很。

很快他們的砂鍋就端上來了。

後世其實池唐也來吃過砂鍋居, 但是他家的砂鍋白肉他是一次都沒吃到過。隻因為每天都有定量,每天還沒開門的時候門口就排長隊, 根本就輪不到他。

砂鍋居是清朝乾隆年間就有的老字號,至今也數百年了。

砂鍋居的白肉是先用花椒大料等將白肉煮熟, 然後再挑著模樣好看的切成大薄片放在砂鍋之上。

池唐看過他們家的紀錄片,也不知道是真的這麼講究,還是拍片子要求, 一塊白肉都跟選美似的。

不過今天來吃了, 這麼夾起來一片看看,這些白肉果然都一般大小,排得整整齊齊的。

看來這選料方麵, 確實是很用心了。

丸子和豆腐自不用說,都燉得很透很入味,連底下的墊菜都滋味十足,不會太鹹卻也不會味道寡淡。

一小碗熱湯喝下,池唐從裏島外都暖和了起來,這才夾起一塊九轉肥腸。

九轉肥腸,所謂的九轉就是將腸反複穿套,這一點很多地方都有類似的套腸。

這樣反複的疊加,外麵看著一根肥腸,裏麵卻塞得滿滿的,嚼起來柔韌有

嚼勁,口感格外的不同。

池唐吃過不少餐廳的九轉肥腸,這砂鍋居不愧是老字號,做的味道十分肥美。

天冷的時候,就是吃一些肉食會覺得格外的舒坦,尤其是像他們幾個,都是屬於肉上叮的類型。

偶爾品嚐一下素菜是可以的,但是頓頓吃素,那還不如打一頓舒服。

很快這三份砂鍋,配著米飯,還有肥腸等炒菜,吃的渾身熱乎乎的直冒汗。

飯後三人還有些意猶未盡。柳景浩還有事情想回去了,薛荔和池唐倒是可以繼續做一會兒。

薛荔索性拿起菜單又點了幾道甜品。

這種老字號裏的甜品也是挺多的。

豌豆黃、小豆涼糕一樣一份,都是切成小小塊的方形。

池唐看看這兩樣,還是想伸向了小豆涼糕。

入口紅豆的香甜,還有幾分脆,應該是瓊脂一類配料的作用,但是總體來說綿軟好吃。

一連吃的三四塊,剛才吃的菜帶上來的那一點點油膩盡去。

池唐猛然想起了周老太太偏好的小吃杏仁豆腐。

“薛荔,晚上咱們去周奶奶家吃飯,帶點禮物吧?”

薛荔的眼神跟著池唐落在了豌豆黃和小豆涼糕上,“你不會是想帶這個吧?”

池唐一呆,“胡說八道!我是這種人麼!”

薛荔憋著笑,“不是不是。”

池唐捏起一塊豌豆黃,“我都吃了,才不剩下!我是說一會兒我們去轉轉,周奶奶愛吃杏仁豆腐,奶卷這種。”

“好,都聽你的。”

薛荔一如既往的寵溺。

池唐這次頓了一下,看了對方一眼,才繼續吃東西。

“怎麼了麼?”

池唐搖搖頭,“沒……”

薛荔對池唐太了解了。

這小子明顯的就是心裏有事,卻偏偏不說。

不過不說也沒轍,這小子的嘴很緊,他不想說的,誰也別想問出來。

耐心等池唐將兩盤小吃吃幹淨,兩人結賬離開。

“柳哥還說請客,最後結賬的卻是我們!”池唐嘀咕一句。

嗯,晚上罰他少吃兩塊牛肉。”

“怎麼不得少吃三塊!”

兩人出了店,雨已經徹底停了,不過還是有一些冷,遠不如上午。

兩人直奔了三元梅園,買給周老太太的點心。

三元梅園的店在台基廠。說台基廠或許有點陌生,其實這條街可是非常重要,他北起東長安街,與王府井大街連接,南到前門東大街,與祈年大街連接。

兩人坐著公交車過去,看見□□池唐呆呆地出神。

雖然住在京城,且住的離□□也不遠,但是故宮他去過的次數卻屈指可數。等到了成年之後,連路過□□的次數都少了很多。

三元梅園的杏仁豆腐,還有奶卷味道都是不錯的,尤其做的樣子非常精致。