每個年關歲尾，娘就開始著手生豆芽。生豆芽，不能用當年的豆子，因為當年的黑豆出芽率低，賊豆多，賊豆就是怎麼泡，它也梆梆硬，不出芽。也不能用過於陳年的豆子，爛豆子多，不僅不出芽，還能泡臭，染的其他豆子也發粘發臭。最好的豆子就是前一年的豆子。
娘過年一般會用一升的豆子生豆芽，她用簸箕把豆子簸幹淨。當然也不能算特別幹淨，還需要手工揀一遍，把爛豆子啊，砂子啊，黴爛的豆子拾揀出去。那這個拾揀的活就是王勝春跟妹妹的。
大部分是她跟三妹撿，二妹粗枝大葉的撿了也白撿。
生豆芽很麻煩，第一步，泡豆子，必須由母親親自來操作的，因為這裏麵還關係到火候，對，火候。
生豆芽不光用水，還真與火有關。娘把豆子放在一個鬥盆裏，把剛燒好的滾燙滾燙的開水澆進去，攪拌幾下，再澆一盆冰冷的水，娘說這冰冷的水叫救命水。
用開水燙豆子，一是殺毒，二是把豆皮燙酥，容易出芽。如果熱水泡豆子稍長，又容易把豆子的小芽芽給燙死，最後要澆一盆冰冷的水冷卻。把豆子裏麵的水控淨，上麵再覆蓋一塊屜布，用捶板石壓住。這豆子越壓越長，真所謂有壓力才有動力。放了豆子的大鬥盆從而也尊貴了起來，成了炕頭上的客，在豆芽長成之前，是不會離開炕頭的。這生豆芽的學問哪來的?顯然是勞動人民在長期的勞作中，總結出的經驗，一輩傳一輩傳下了的。
“娘，咱家豆子多不多？”王勝春忽然問。
李大雲正忙著修補雞窩，歎口氣說：“你不知道今年秋裏遭了水災，豆子跟玉米都是半收啊，咱總共就收了不到一袋子黃豆。”
王勝春剛生出發豆芽去賣的想法就被扼殺在萌芽狀態了。
她垂頭喪氣的拿起升子去挖豆子了。
她撿好豆子，姑跟張玉梅已經做好了早飯，娘也給三個小娃娃都穿上了衣裳，院子裏頓時熱鬧起來了，三個孩子的打鬧嬉戲聲，大人的穿梭聲，王勝春感覺一家子像喧鬧的戲台子。
她想起上一世自己臨終淒涼孤獨的日子，不禁更加珍惜眼前的日子了，更愛眼前的每一個人了。
她不覺看著每個親人傻傻的笑了。
“老大，豆子撿好了嗎？撿好就先吃飯，傻笑啥呢？”李大雲嗬斥她。
王勝春發覺自己出神了，就縮縮脖子嘿嘿笑笑，端起簸箕說：“撿好了，吃了飯我就幫娘泡豆芽。”
吃了飯，王勝春就跟娘一塊泡豆芽，看著娘那熟悉的動作，看著那黃黃的豆子被開水燙成了一個個皺老頭，她不禁問：“娘，發豆芽這麼麻煩，怎麼不去趕集買呀？”
李大雲正端起一盆涼水往熱水燙過的豆子上澆，隨口說：“你個王八妮子你多有錢呀還買豆芽，買豆芽不得讓人家付給人家手工費呀，聽說一斤豆芽這會都賣2毛錢一斤了，有錢人才買哩。”
王勝春暗自算了一下，一算下一跳：豆芽利潤這麼大呀！
黃豆才5毛錢一斤，一斤黃豆能出十來斤豆芽，這一斤黃豆就掙一塊多呀，暴利呀。
其實這個年代幹什麼買賣都是暴利，她懂的。
“行了，把這盆子黃豆擱到我的炕頭吧，可蓋好了哈。”李大雲把泡好的黃豆壓好了吩咐王勝春。
王勝春答應著照做了，想想眼下還有更重要的事得辦，她得把掙錢的念頭先壓下。她來到院子裏廚房門口的洗臉盆裏洗洗手，就走到屋門口朝裏麵喊：“姑，你收拾好了嗎，咱去二奶奶家。”
“哎！”王娟子用破爛的頭巾裹嚴實臉低著頭出來了。
她的臉昨天被胡水利打的麵目全非，不好意思見人。但姑侄倆一出院門被唬了一下：院門口不知何時聚集了一大堆女人，其中就有蔥花娘