林雲利用好所有的主料和配料，在大火翻炒的時候，那一手顛鍋的技術，堪稱是行雲流水，爐火純青，這在沒有見過大場麵的很多看客看來，絕對算得上是雜技一般的表演！
火候，時間，林雲幾乎是精確到秒。
在頂尖的大廚眼裏，有時候稍微多炒了，或者少炒了十秒鍾，可能就會影響整體食材的口感。
但這一點技術，普通人卻無法看出。
甚至包括頂尖大廚，在遠距離觀看的情況下，也無法發現這一點。
“我做好了！”
大概不到十分鍾的時間，林雲就已經把美味的蟶子烹飪完畢。
相反，龍鳳閣這邊，哪怕是薑竹和薑蘭兩個人合作配合，都沒辦法追得上林雲的速度。
“那呈上來吧。”作為這次對決的主評委，也就是江浙美食界非常著名的美食家常春雨，開口說道。
作為主持人的秦凝思，作出驚歎的神色：“林總這麼快就做好了嗎？”
“反觀我們龍鳳閣的兩位大師，現在還沒有正式開始烹飪。”
“不過，我們這次美食大賽，比的不是速度，所以，到底是誰能夠更加得到大家的青睞呢？”
“真是讓人期待啊！”
隨即，工作人員將林雲做好的香辣蟶子，呈現到了七位評委麵前。
當盤子上的蓋子，揭開的時候，一陣陣濃鬱的香味，朝著七人撲麵而來，本能的口水，在眾人的口中氤氳。
“香！”
“太香了！”
七位評委首先在色香味裏麵的香上，打了一個滿分！
接著，眾人看到，滿盤的香辣蟶子，呈現出金黃的顏色，濃鬱的湯汁，沾在每一個蟶子上。而且，蟶子的殼全都打開，但是沒有一個蟶子脫離外殼。
如此本事，哪怕是以烹飪海鮮見長的薑明湛，也沒有把握自己一定能夠做到這一點。
畢竟，意外因素太多了，稍微一個顛鍋，可能就會讓肉殼分離。
因此，總體上，在賣相上，林雲的這道香辣蟶子，沒有任何問題。
最後，那就是味道了！
美味的食材，總是需要趁熱吃，才能夠吃到最美妙的味道。這也是評委常春雨，不等龍鳳閣這邊製作完成，就要品嚐林雲做的蟶子的原因。
七位評委都是江浙人士，現在他們最好奇的，就是林雲製作的這道菜，有沒有保留食材本身的口感，而不是讓他們吃作料的味道。
開動筷子！
文昭雄打定了主意，就算是這次林雲做的蟶子，不符合他個人的口味習慣，他也要把林雲放在勝利者的位置。
其他人或多或少，在品嚐之前，都有了一個自己傾向的，勝利的對象。
文昭雄小心翼翼嚐了一口，並且已經提前做好了表情，表示這蟶子做的很美味。
不過，他顯然是低估了林雲在廚藝方麵的造詣。
等真正吃到味道的時候，文昭雄發現，這食材的香辣味道並不少，但是蟶子本身的肉質的味道，也同樣十分鮮嫩，並沒有因為爆炒而產生肉質幹癟的感覺。甚至，食材本身的口感也能夠清晰可辨！
絕！
太絕了！
文昭雄就差直接跳起來。
他震撼看著林雲，心說林雲應該也就是二十多歲的年輕人，怎麼會把武術和廚藝，都練就到了如此地步？
真真不是人！
其他六位評委，品嚐到這絕妙的香辣蟶子的味道後，也直歎前所未有，雖然和江浙菜的做法，有著頗大的區別，但是這並沒有讓他們因此對這道菜產生成見。
這就是難能可貴！
接下來，你一筷，我一筷，七位評委當場把盤子裏的香辣蟶子品嚐完畢！
同時，他們心中也有了一個大概的答案。
接下來，評委就隻需要等待龍鳳閣這邊，完成蟶子的製作了。
林雲已經上交了自己的作品，按照規則，他還需要給觀眾做上一大鍋。
這個時候，林雲直接不做挑選，把大量的蟶子，倒入清洗池，做簡單的清洗過後，再弄了大量的配料，接著，開始為觀眾製作美味的食物！
因為食材本身沒經過挑選，所以，這次他用上了靈液。
實際上，給評委的那一份作品當中，他沒有加入任何的靈氣、靈液，或者是陰陽液，從而達到提升食材品質的效果。
雖然這麼做，會讓他贏得徹徹底底，但這樣會對龍鳳閣產生嚴重的不公平。
因此，他想要僅僅憑借廚藝，而不是自己非凡的能力，將龍鳳閣擊敗。
至於眼下加入靈液，那是因為觀眾的判斷，並不影響評委對這次對決的評判結果。所以，他自然要把最好的東西留給觀眾。
林雲用大鍋鏟翻動裏麵的蟶子，看上去頗為震撼人心。