這也是薑曉曉一再給他們強調的問題，吃進嘴裏的東西，最重要的就是要保持衛生。
所以隻要一進入工作間，就一定要清洗自己的雙手。
接下來的幾天，薑曉曉就一直在給大家培訓，把做豆腐的工作流程化。每個小組都有自己負責的部分，這樣也便於管理。
等在二姐服裝廠定做的工作服到了之後，豆腐廠就正式開工了。
正好商場那邊裝修也進入了後期，工人也不多，所以每天的盒飯也就少了。
於是薑曉曉讓林大娘娘家的親戚直接進了工廠鹵製操作間。
薑曉曉配置出來的鹵料有三種：麻辣、雞汁和五香。
三個人每人負責一種，薑曉曉帶著三個人在操作間裏忙碌了好幾天，才把最終的配方確定了下來。
而這時候，薄薄的豆腐幹也已經實驗出來了，接下來就要開始鹵製了。
這鹵豆腐幹和鹵肉不同，鹵肉隻要肉熟了並且入了味就可以。
而鹵製豆腐幹還要防止火太大把豆腐煮壞了。
薑曉曉也沒有鹵豆腐幹的經驗，所以四個人又研究了好幾天，用了好幾鍋的豆腐。這才把溫度、火候、鹵製的時間都去定了下來。
接下來就可以開始生產了！
工人們在之前的幾天已經品嚐到了自己公司的產品，雖然大部分豆腐幹已經不太完整，但是那個味道，還真有些上癮呢。
於是每個人對豆腐廠的產品都充滿了希望，並且都想迫不及待的看看市場上的反應。
可是生產出來的豆腐幹卻一直都堆在庫房裏麵，一點兒都沒有賣出去的跡象。
工人們都有些發愁，有的人還偷偷地跟薑曉曉建議：“不如讓工人們買回家吧！”
因為之前西村的豆腐廠就是這樣操作的，賣不出去的豆腐低價賣給員工和村民。
薑曉曉卻拒絕了這個提議，笑著安慰工人不用擔心。
工人也隻好扯著嘴角離開。
薑曉曉本來就不用擔心的呀，現在的產量還太小了，一個原因就是現在的規模還比較小，再一個就是工人們還不太嫻熟。
薑曉曉都想著要不要現在就直接擴大生產呢！
畢竟這些個庫存自家的幾個商場完全就可以消化掉的！
那還怎麼打開市場呢！
等別人嚐到好吃了，萬一也萌生了做豆腐幹的念頭怎麼辦！
剛打開的市場怎麼能這麼輕易就讓給別人呢！
於是，薑曉曉便去正府找了中年男人。
中年男人問薑曉曉：“薑總，聽趙總說豆腐廠已經開工了，怎麼樣，賣出去了嗎？”
薑曉曉搖了搖頭，剛想要說話又被中年男人給打斷了。
“嗬嗬，薑總不要灰心嘛，畢竟以前沒有見過的東西，一時間老百姓沒有接受是正常的！”中年男人趕忙安慰，生怕薑曉曉灰心不幹了。m.X520xs.Com
薑曉曉嘴角抽了抽：“我能見見領導嗎？”
中年男人愣了一瞬，趕忙點頭：“當然可以！”
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