餘多多沒有推開這個天然的熱水袋,迷迷糊糊之中睡了過去。
等她醒來,已經到了中午了。
因為她還有事情就幹脆少睡一點了。
餘多多開始準備麵粉,煎鍋燒。
做鍋燒,隻需要死麵了。
餡料就用韭菜和豬肉,打碎,放去煮熟。
她先是將薑蒜放上去加熱,等有了香味,就花生油和醬油,一下子濃鬱的醬香味飄了出來。
再翻炒一點花生米,切碎,放在一起。
餡料就好了。
餘多多再將麵揉得表麵光滑不黏手,就差不多了。
她放置一會兒。
她就去將熱水倒在黃鱔的身上,將黃鱔外表的油膩去了,就開始清理內髒,切段。
將黃鱔拌上一些調料,特別是米酒,都多加一點。
因為吃飯的人有點多了,她得注意一下老人家喜歡的。
她這個時候開始揉麵,弄成薄片,將餡料放進去,做成餃子的形狀。
等第一鍋好了,她就鍋燒放下去,等底端微微焦脆了,將準備好的麵湯倒入進去。
鍋燒就是他們今天的主食。
鱔魚則是做鱔魚煲。
等最後兩鍋鍋燒,她就開始大火燒鱔魚,鍋裏不斷地散發出一種米酒的香味。
她快速地翻炒,根本就不敢停頓下來。
將鍋燒放在鍋子裏了,還有鱔魚,全部都放到筐裏。
餘多多就出門了。
今天是周末,餘多多還以為大早上的沒什麼人,結果一過來嚇了一跳,滿滿當當的一大群人。
“行了,都到了中午,你們趕緊回去吃飯吧!”餘多多拍拍手掌,大聲地說道。
孩子們也乖巧,紛紛地提出了告別。
餘多多將吃的東西放到盤子上,“快過來吃,冷了就沒那麼好吃了!”
一打開,鱔魚鍋的香味一下子就散發出來了。
原本不覺得自己餓了的人,這個時候肚子都咕咕咕地叫了起來。
“快來吃,我主食我準備的是鍋燒,管夠。夜荻呢?”
“他剛剛出去了,應該很快就回來!”方老太解釋。
“那你們先吃吧!別餓著了。”
“不行,一家子就要一起吃飯!”
餘多多這才沒有說話。
等了五分鍾,夜荻就回來,他手上拿著一個鐵鍋的雞湯。
“對不起媳婦,今天來的人有點多,我出門的時候就慢了一點!”
原來是餘多多昨天晚上就和夜荻說好了,讓他今天就去國營飯店買湯。
畢竟要喝一口老湯,全程忙活下來也是挺麻煩的,反正自己做和找人做的口感差不了啥,餘多多就偷懶了。
愛國和方飛兩個孩子每一個人盛了一鍋湯,再由其他小的一一將湯遞給他們。
說了一天的話,這個時候來一碗滾燙的雞湯,是真的很享受。
但是餘多多很驚訝地發現湯裏加了一些潤喉的食材,她都忘記交代了。
“老公,可以呀,你居然那麼體貼,記得交代他們往裏邊放一些潤喉的藥材!”
餘多多原本打算下午做潤喉的中藥湯水。
“不是,媳婦,這個是國營飯店的大廚特意給我們做的藥膳。”