重新將肉餅切碎,切成肉沫,又找了點韭菜切碎了攪拌,放入調味料,再把發好的麵揉了揉,放入鍋裏煎。
煎的差不多了,鏟出來放到一旁。
鍋裏倒入油,將肉沫放進去炒,炒熟了,那肉香味順著廚房就飄了出去。
阿婆順著味道就找了過來,看到肉沫,兩眼發光。
那樣子,好像這輩子都沒吃過肉似的。
林雲傾無奈,先給她夾了個饃,讓她出去吃,不然自己不好操作。
巧哥起身,一雙眼睛炯炯有神地盯著她,隱約還帶點乞求。
林雲傾無奈一笑,也給他夾了一個。
巧哥這才心滿意足蹲下,邊吃邊看著火候。
肉夾饃做好後,接著就開始煮紅燒肉。一樣的配方,一樣的操作。
先把白糖炒化了,把焯水的豬肉放進去,炒上糖色。
接著倒入水,大火煮半個小時。
半個小時後小火收汁,一盤軟糯適口的紅燒肉就做好了。
做好後便開始處理水芹菜。
水芹菜焯水,鍋裏熱油,放入肉沫,炒熟了,再加點辣椒,鹽和味精。最後把水芹菜放進去,再翻炒幾遍就可出鍋。
水芹菜還可以涼拌,不過她更喜歡炒肉吃。
清脆爽口,又嫩又鮮,帶著初春的氣息,真是讓人吃了恨不得把舌頭都咽下去。
阿婆吃的囫圇,一家人喊著她慢點吃,越發的心疼了。
這是多久沒吃飯了,餓成這般模樣?
“大娘,您慢點吃,別噎著。”
“不怕,這飯菜確實太好吃了,你們別攔著我,我得吃飽咯,不然以後可就吃不到這樣美味的飯菜了。”
眾人勸說無果,也隻能由著她了。
吃飽喝足,阿婆說是肚子撐,出去遛食去了。
何芸要跟著,死活不讓去,說是自己知道回來的路,怕別人笑話,不讓跟著。
這樣一個老婆子,要是真的養在家裏,那不就是供奉了一個祖宗嗎?
林雲傾滿麵愁容,有些後悔心軟帶她回來。
晚些時刻,把第二天的食材準備好,便把廚房鎖了起來。
夜裏林雲傾和阿婆擠在一張床上。
她累了一天,早早就睡下了。迷迷糊糊之中,似乎聽見有人尖銳的慘叫聲。接著就是一道高過一道的求救聲。
“救命啊,賊,有賊,有賊啊!”
林雲傾猛然驚醒,猛地從床上坐起來,向外看去。
隻見模糊中,有兩個身影正在推搡什麼,她趕緊跑了出去。
那人見到有人出來,一把把阿婆推倒,轉身就跑。
阿婆坐在地上,哎喲哎喲慘叫。
聲音驚醒了屋內所有人,都趕緊把阿婆扶到屋裏去。
確定她沒受傷,這才放下心來。
“阿婆,這是怎麼了啊?剛剛那個人是誰?”
“人?什麼人?乖乖,有人來嗎?”
“嗯,我剛出來的時候看到有人在推阿婆。”林雲傾道。
阿婆喝了好幾口何芸倒過來的水,才順下氣兒來說到道:
“剛剛,我出去方便,看見有人在偷菜呢。我上去就抓住了她,那人力氣可大了,累死我了。”
“偷菜!”
眾人驚愕,林雲傾趕忙提著煤油燈跑了出去。仔細查看一遍,發現自己辛辛苦苦種出來的菜全讓人給糟蹋了。