“對啊！”田宇非常幹脆地點了點頭道：“有什麼問題嗎？”
“哪有這樣的自助餐啊……”莫燦嘴角有些抽搐，眼中也是寫滿了質疑。
莫燦從山東學成歸來後，他也曾經在幾家大型酒店工作過，但都由於各種原因離職了。
在工作的過程中，莫燦自然也沒有少見識那種大型酒店內的高檔自助餐。
在莫燦的印象當中，自助餐就應該是高端大氣上檔次的象征。
窗幾明亮、座位寬敞、用餐區擺放著各種精致的食材，既有海鮮大菜，也有燒烤牛排。
對於田宇打算將蒼蠅小館改造成自助餐廳的想法，在莫燦看來就仿佛是打算給自行車裝上發動機，讓它去和f1方程式同場競技，完全不切實際嘛！
“有誰規定，自助餐一定要以品類多，食材貴為主題嗎？”
田宇臉上掛著和煦的笑容，回道：“我們其實隻要確保量大管飽，讓消費者滿意就行了嗎？”
“可是，姐夫你認為你做的自助餐，能讓這附近的工人滿意嗎？”
雖然莫燦並不想在這個節骨眼上給田宇潑冷水，可他確實覺得田宇有些太過天馬行空了。
這各行各業經營模式都不一樣，你想用所謂的商業思維在餐飲行業有所建樹，那不是瞎胡鬧嗎？
“隻要你能保證你的菜品質量，我就能保證我們的生意差不到哪裏去。”
田宇見莫燦還想爭辯，擺了擺手道：“我們現在關於生意的爭論，其實沒有任何意義，不如等到店鋪開張後，我們再作討論？”
“行！”見田宇心意已決，莫燦也將已經到了嘴邊的話重新收回肚子裏。
…
第二日上午十點出頭，田宇就已經趕到了蒼蠅小館，而莫燦沒過多久也打著哈欠趕了過來。
“姐夫，你說說吧，咋整啊？”莫燦揉著眼問了一句。
“食材很快就過來了，待會我會把每一種食材搭配好，你稍微記一下，回頭我沒過來了，你就按照我搭配的比例來吧！”
田宇一邊將昨天購買回來的桌椅，整齊地擺放在店門口，一邊說道：“另外，我還從人才市場請了個服務員，他很快就會過來。”
“姐夫，我們這店裏沒必要請服務員啊！”
莫燦連忙說道：“本來利潤就有限，再請個服務員，一個月的成本又得增加好幾百……”
莫燦心裏琢磨著就這個蒼蠅小館，自己一個人就夠了。
再請一個服務員，完全是給店裏增加一筆不必要的開銷，很不劃算…
田宇靜靜地等著莫燦將話說完後，輕聲說道：“好了，你現在可以去廚房準備做菜了，食材很快就來了。”
“行行行！”
見田宇壓根就不聽勸，莫燦也隻得搖了搖頭走進了廚房，心裏想著像田宇這樣的生意人，恐怕不撞南牆是不可能回頭了…
十一點左右，田宇從人才市場請來的服務員手腳麻利地將一盆盆菜肴端上了餐桌，隨後用透明的玻璃罩罩住。
透過玻璃罩，可以看到多道重油重鹽的湘菜，光是那色澤和賣相，就讓人流口水。
看得出來，雖然莫燦的性格是有些跳脫，但他的手藝確實還算不錯。
至少他炒的這幾道湘菜，就絲毫不比那大飯店裏的主廚差。