【軟糖兔子:那豈不是如果中獎了,在家就能吃到小傅親手做的菜!?】
【灰貓:媽呀!快快快,主播快試試!】
“那我要不就試試?剛好今天準備了很多食材,直播結束後抽一個幸運觀眾贈送燒烤大禮包一份~”
彈幕上一片歡呼,但也有人卑微的求傅予多抽兩個。
她一臉歉意的解釋道:“下次再多抽幾個,因為我這次沒有準備,剩下的食材隻夠做一個人的份啦。”
烤完魷魚後,她又抓起一把羊肉串和牛肉串。
羊肉用的是肥瘦相間的,這樣吃起來不會太膩。
她把肉串往鐵絲網上壓了幾下。
【渝北:為什麼要壓啊?】
【煎盤仔:應該是手抖了吧。】
“不是手抖,壓一下的話,油脂受到擠壓會浸出來,這樣吃起來更香。”
肥的部位在炭火下滋滋作響,幾滴肥油順著鐵絲網滴到機製炭上。
火苗一下旺了不少,牛羊肉的香味也逐漸飄散出來。
火候差不多了,傅予一邊翻麵一邊用刷子往上麵刷醬汁。
先刷的是小布丁那一份,酸甜番茄醬。
紅嫩嫩的醬料均勻的刷在烤串上,看起來就讓人食指大動。
羊肉串邊緣烤的微焦酥脆,油脂豐盈。
傅予用牙咬住,輕輕一擼,羊肉就全部進了嘴巴裏。
“嗯,烤的剛剛好,吃起來香香辣辣的,肉質也很鮮嫩,夠勁!”
一旁看著她吃串的小布丁,連忙蹭了蹭她的褲腿,求投喂。
傅予笑眯眯的拿了一串羊肉給它,真是個小飯桶。
羊肉串上的肉不多,肥瘦相間的羊肉被烤的外焦裏嫩,表皮酥脆,內裏細潤柔嫩。
一口咬下去,鹹香的肉汁在口中迸發,上麵沾著的孜然讓口感更加豐富。
她又把剩下的五花肉架在鐵絲網上麵。
五花肉切得很薄,剛被火舌燎過,邊緣就蜷曲起來。
烤了大概五六分鍾,五花肉就熟了。
她照常遞給小布丁一串,忽然想起來什麼似的,轉身跑去廚房。
【煎盤仔:咦,主播去幹嘛了?】
就在觀眾疑惑的時候,傅予拿著一個小竹籃一路小跑回來。
竹籃裏麵放的是滿滿的生菜。
小布丁老遠就瞅到了一片綠色,輕哼了一聲,扭頭繼續吃羊肉串。
【軟糖兔子:生菜也能烤著吃嘛?】
【灰貓:不要吃生菜啊啊啊,又苦又澀!】
“生菜確實可以烤著吃,但今天咱們用來配五花肉。”
傅予挑了一張不大不小的生菜,平鋪在手心裏。
往上麵刷了一層蒜蓉辣醬,把三串五花肉包在生菜上,用力一擼,簽子上的肉就全部落在了生菜上。
最後,傅予用生菜將五花肉包裹起來。
“一直吃肉的話會覺得有些油膩,這時候咱們可以把肉包在生菜裏,一口吃掉,清脆爽口。”
烤五花肉和烤牛肉相比,五花肉吃起來略顯得勁道。
直播間觀眾瞪大了眼睛看她操作。
傅予將包好五花肉的生菜卷,一口塞進嘴裏。
滿滿一大口,她腮幫子都鼓了起來。
菜和肉的結合,好吃到眼睛都眯起來了。
這種滿足的感覺,可惜直播間的觀眾是體會不到的。
隻能嚐著味,胃裏卻空落落的。
哈士奇看她吃的這麼香,也有點心癢。
“嗷嗚~”
給我也嚐一口嘛~
傅予把最後一口咽下去,抬手幫小布丁卷上五花肉。
“來,我喂你。”
哈士奇嘴巴張得大大的,一口就把生菜和肉悶了一下。
先嚐到的是生菜的清甜,咬開脆爽的生菜之後就是鮮嫩多汁的五花肉。
蔬菜的清爽和五花肉的肥美完美交融,醃製好的肉,相比起牛羊肉來說,口感緊實,嚐起來更勁道。
小布丁傲嬌的搖搖尾巴,哼,總得來說,還算不錯。
【灰貓:好神奇,生菜包著肉吃,真的不太苦澀了!】
【飛天大俠:感謝主播!剛才抱著我家不愛吃菜的孩子嚐了一下,立馬要我趕緊跟你學著做!】
【軟糖兔子:突然想到了一個好的減肥方法,生菜夾肉。】
【煎盤仔:生菜水分大,清甜可口,陪著油脂豐富的豬五花,變得特別好吃!】
吃了這麼多葷腥,她拿起台麵上的檸檬水喝了一口。