傅予打開直播間,一直蹲守著的觀眾很快就湧入進來了。
【軟糖兔子:嘿嘿,小傅中午好呀!】
【灰貓:哈哈哈哈,好快樂,兄弟萌你們有沒有看到那群龜孫全都被封了!】
【白鴿:大快人心啊!而且我聽說本來這些人不是封號處理,而是審判庭拘留一星期。
但是考慮到這份名單裏90%全都是未成年,隻好讓他們寫檢討公示了。】
【飛天大俠:所以,主播今天做什麼好吃的呀~】
“今天,我教大家做一道腸粉,非常清淡可口的小吃~”
傅予話音剛落,彈幕上就沉默了一瞬,接著就是瘋狂的疑問。
【灰貓:腸粉?把腸子打成粉吃?可口我相信你可以,就是這前麵這個詞語,小傅,你確定這真的很清淡嗎……】
【軟糖兔子:這不太好吧,雖然如此,你做出來我還是會吃的哈哈哈哈哈。】
看到灰貓的說法,她無奈的笑道:“不是大腸做的啦,是一道麵食,古地球廣東著名的傳統特色小吃之一,腸粉分鹹、甜兩種,今天教大家做的是鹹口的。”
案板上剛好擺了四袋澱粉,用手一個一個指著介紹。
“首先我們來製作腸粉漿,把粘米粉、木薯澱粉、玉米澱粉倒入盆中混合,慢慢加水攪拌均勻,靜置二十分鍾備用。”
傅予用筷子把這些澱粉和水攪拌至完全融合後,放到了一旁。
“準備一下一會要用到的餡料。”
她快速把豬腿肉剁碎,裝在碗裏加鹽,耗油,蔥花,攪拌均勻。
青白相間的蔥隻留下了最嫩的部位,用刀切成小粒,又切了一些小蔬菜進去。
【灰貓:啊啊啊有肉!!我以為小傅說清淡的意思是沒有肉肉吃呢……】
【軟糖兔子:哇塞,你們難道就沒人震驚她居然知道這麼多的古地球知識!】
【backup:對啊,而且這些處理食材的方式非常新穎,主播雖然現在什麼都會幹,但你們別忘了她之前可是個純純花瓶啊……】
傅予瞟到backup的評論,沒有回應,總不能告訴他。
嗨,你好空殼人?
“對咯,看你們好像不太了解之前古地球的故事,那我就給你們講講這腸粉的由來吧~
乾隆年間,乾隆皇帝微服出巡去江南玩的時候,同為吃貨的他受了另一位吃貨紀曉嵐的誘惑,大老遠跑到羅定州去吃龍龕糍。
這一吃,就上頭了!
這龍龕糍吃起來又嫩!又滑!而且還爽!
乾隆吃的那叫一個美,讚不絕口。
興致上頭拍手決定:“這糍並不算是糍吧,反而有點像豬腸子,不如就叫腸粉吧!”
回到京城後,他依舊對腸粉念念不忘,自此腸粉就流傳了起來~”
【飛天大俠:媽耶,怎麼主播連這都知道?我兒子剛才都聽的津津有味的,但是在學校他每逢曆史課就睡覺,這可怎麼辦……】
【灰貓:所以,主播,你還記得大明湖畔的抽獎嗎?】
【軟糖兔子:對啊!!兔兔好可愛!】
傅予把調理好的肉糜用碗裝著一會備用。
這時候剛才的腸粉漿差不多好了,傅予先在不鏽鋼托盤上刷了一層油,把舀了一勺的米漿倒在一處,再利用重力攤均勻。
“注意,攤漿的時候不是倒滿的,漿的份量應該是稍微有點鋪不滿盤子才對。”
【灰貓:我覺得小傅不應該關心我們是不是鋪的太慢,而是能不能鋪軍營點嗎…!】