三個人圍坐在桌邊，薛老師興奮地說：“老伴，拿酒來，鶴慶乾酒。”
“薛老師，我不會喝酒，若是為我開酒壇子，那就免了吧！”
“不是為你，我們大家都喝個痛快。今天是我最開心的時刻，後天上課不用為找不到老師而犯愁嘍。你是久旱時的甘霖，冬天裏的暖陽啊！我給你斟上一杯嘍。”
薛老師一邊喝酒夾菜一邊說：“陳老師，我給你說說鶴慶乾酒的來曆吧！鶴慶乾酒在民間還有一段頗具傳奇色彩和神秘意韻的故事，這酒據說是乾隆下江南那陣子，在一次晚宴上，品了鶴慶出產的西龍潭酒後，覺得味道醇厚，有一股子清冽冽的感覺；回甜中，有一種山野的清香。那品遍了天下美味瓊漿的乾隆皇帝，品了一口後，居然嘖嘖稱讚道：‘這真是天下少有的美酒啊！杜康在世，也未必能釀出這般美酒來。’於是就將這種酒，禦封為每年進貢朝庭的貢品，定期按時呈貢。這酒名也就取成了乾酒，言下之意，這酒的專利擁有者，就他乾隆皇帝了。這一點也可以從流傳在滇西北一帶的：‘麗江粑粑鶴慶酒，劍川木匠到處有’的民間歌謠中，得到證實和體現。”
陳玉琰微笑道：“嗬嗬，原來這酒也有典故的哩，著實不簡單。看來這裏不僅人傑地靈，神奇水秀，且是出特產的好地方哩。”㊣ωWW.メ伍2⓪メＳ.С○м҈
薛老師笑容滿麵道：“沒錯，時間長了你就知道這裏的發展史值得抒寫紀念的。何況鶴慶還有龍潭之鄉的美譽呢！鶴慶酒在滇西北一帶自古就非常有名氣，若用‘家喻戶曉’來形容一點也不誇張。而鶴慶有名的火腿、吹肝、豬酐酢等等名特食品，便是建立在鶴慶西龍潭水和乾酒之上的，它們獨道的美味可口之處，也是鶴慶的龍潭水和乾酒打造出來的。真是應驗了那句：‘一方水土，養一方人’的民諺，這樣也就同理可證：一方水酒，也就打造出了一方美食來嘍。今晚我老伴做的美食也就是由鶴慶乾酒打造出來的。現代鶴慶西龍潭酒廠經過改製後，散發出了生機活力，生產的鶴乾酒係列，使這一古老的鶴慶酒文化，煥發出新的容顏。玉琰，我一口氣說了這麼多，不知你是否領會了其中的內涵呢？”
陳玉琰站起來，端著酒杯向薛老師敬酒，喜滋滋地說：“薛老師，我先敬你一杯酒，我喝完，你隨意好了。你說的話我已心領神會，你們視我為座上賓，拿出名特優菜來款待，我一定不會辜負你們的期望，安心在此支教，不論幾年多行，希望你們支持我的工作。”
“支持你的工作是我們義不容辭的責任，我們光顧著說話，快吃菜吧，老伴把菜夾到她的碗上。”薛老師一邊給玉琰倒酒，一邊夾菜送到她的碗裏。
“薛老師，我一杯酒下肚就暈暈乎乎的了，不能再喝啦，我向來不會飲酒，今晚盛情難卻，我就破例喝了一杯。接下去吃飯，你們夫妻倆慢慢品酒吧！”
薛夫人笑嘻嘻地說：“看來你真的不勝酒力，僅僅喝了一杯，臉紅得跟個關公似的。”