第二天上午，肖力按約定，請師傅到隔壁村的王琦周老漢家去殺豬。
殺豬師傅是肖力他們村裏的，平時並不賣豬肉，但是村裏辦事都請他去殺豬，逢年過節殺豬也是如此，主要原因可能是因為他比較負責任吧。
那頭肥豬二百多斤肉，完全足夠肖家辦一場酒席需要的豬肉。自從肖力的父親去世以後，家裏經常走動的親友斷了很多聯係，僅剩下一些最親的親戚保持走動，肖媽媽滿打滿算，最多也就三十來桌客人，其中還包括了本村的六桌在內。
肖力他們寨子很小，無論哪家有事，基本上都是滿寨到位，男女老少不僅要幫忙做白工，每戶還要隨禮，家家都是如此。根據常規慣例，冬天的人可能會多一些，大概十一二桌人，而夏秋季節相對較少，一般在五六桌算是多的。
沒辦法，大部分勞動力都在遠方打工。
“寶貴，這個豬頭今晚就交給你弄好，當成你們廚房師傅的下酒菜。”肖力看著屋裏滿滿的豬肉，笑著對殺豬師傅寶貴說道。
寶貴聽了，嗬嗬直笑，說道：“肖力，你可不要搞壞規矩，以前人家都不這麼辦的。現在你那麼一弄，以後別人豈不是也要這樣？”
肖力拍一下寶貴的肩膀，並遞給他一根煙，說道：“你可別亂說話。我之所以把豬頭搬出來吃掉，是因為我們家裏人口本來就少，明天吃完酒席後，肖文就去上去了，我也要回工地，家裏隻剩下我目前一個人，什麼時候才吃得完那麼大一個豬腦殼喲。”
破壞規矩的事，肖力可不敢做。
按照傳統，主人家辦酒席前一天，通常隻有當天幫忙的師傅會吃飯，其他人多半會在第二天一早來幫忙，並吃早中晚三餐。前一天拿出來的飯菜，往往也比較簡單，不可能像肖力他們家似的，直接把豬頭拿出來犒勞大家，所以寶貴才有破壞規矩一說。
這天晚上，肖力家裏比較熱鬧，大約有三桌人，都是幫忙提前準備的廚房師傅，還有村裏和肖力他們走得比較近，平時也比較隨意的族親。
辦酒那天，肖家變得十分熱鬧和繁忙。
從早上六點開始，主要操持酒席的主管就開始在喇叭裏喊人，村民們聽到廣播後，都自覺地聚集過來，看看牆上的任務分工表，該做什麼工作的就準備什麼工具。
所有的工具和物資，主人家和主管早就準備好，幾乎用得到的都已經充分做好了準備。即使偶爾欠缺，承擔任務的人也會積極主動去尋找。
通常情況下，都要先問主管要，主管找不到才去找主人家。
這天，主人家最忙，大腦是轉不過來的，很多事情隻能由主管先承擔，主管就是主人家的最大代表，直接和廚房、幫工對話。一個好的酒席主管，會把所有事情操持得井井有條，讓各個工作流程變得非常流暢。
如果主管不給力，一會兒廚房要菜刀案板，一會兒掛禮簿的要鋼筆酒水，一會兒接待客人的又要香煙炮仗，那可是有得忙的。
肖力家的整堂酒席辦得非常流暢，從農村豆腐製作、蔬菜清洗，到大菜硬菜的製作，再到案板、搬盤、擺桌、酒水等，所有人員的配合非常到位，並沒有出現鑼齊鼓不齊的狀況。
唯一出乎肖媽媽意外的，是到場的客人比預想的要多一些。
原本他們的計劃是準備三十二桌，預備六桌，若是六桌還剩下來，那麼第二天上午還叫鄉親們過來吃飯。
但是，酒席辦案才發現，整整三十八桌全部辦完，差一點就對付不過去。用快言快語的廚房師傅肖啟明的話說，從此以後，肖力家的客人會越來越多。
為什麼，因為肖家孩子有出息了啊！