第280章 古法釀酒(1 / 2)

大家說說笑笑,來到村外不遠的一個草棚院子前,園子四周用石頭牆圍著,隻有一座大門可進。

院子裏有三個大棚,全部是木製結構,簡單又牢固,棚子是用木板圍起來的,隻能稍稍抵擋風雨。

大門上方寫著“苗阿公米酒廠”。

那便是林魚寨的酒廠,看樣子並不大,最寬不會超過兩畝。

肖宗遠笑著說道:“那邊是萬大明的米酒廠,別看他的規模不大,有時候酒還不夠賣呢。”

然後,肖宗遠又對著院子喊了一聲,“大明老表,在忙什麼?我帶市裏的領導來看看你的酒廠,方便不?”

不一會兒,一個五十歲上下的中年人走了出來,他看起來身體消瘦,精神奕奕,對著肖宗遠笑道:“肖老板,什麼時候那麼客氣了,大家快請進來。我這地方簡陋,沒什麼好招待的,大家隨便坐,今天正好出酒,待會兒可以嚐嚐。”

說著,萬大明把木門推開,讓眾人進去,大家魚貫而入,直覺一陣陣米酒的香味更加濃烈。

唐其宗笑道:“老板,你這酒聞起來就不錯啊,看來我們今天來對了。”

旁邊,鎮上的工作人員趕緊說道:“大明,這是咱們鬆江縣的唐副縣長。”

他認識萬大明,怕萬大明不認識唐其宗,說話失言。萬大明愣了一下,笑道:“唐縣長,您好。您可是第一位進我這個小酒鋪的縣級幹部,蓬蓽生輝啊!”

唐其宗哈哈大笑,伸手和萬大明握了一下,“萬老板客氣啦,咱們隨便一點。縣級領導還不止我一個呢,這位楊局長,是咱們桐城市文旅局局長,年輕有為啊。”

萬大明搓搓手,對楊秀雲說,“楊局長,您好!歡迎來到我們林魚寨。”

接著,他又對肖宗遠喊道:“肖老板,你感覺安排領導們坐一會兒,第一次見這麼多領導,我都緊張得不行。客人你來招呼,我去打些酒來,都是上午才出的,放了一會兒,這會兒剛剛好喝。”

大家被他憨直的性格逗得好好大笑,氛圍輕鬆了不少。

小酒廠雖然簡單,但是桌椅凳子可不少,有長有短,有高有低,估計是平時鄉親們也沒少來,萬大明準備得比較多。

肖宗遠帶著大家夥,在釀酒區轉了一圈,什麼地方是倉庫,什麼地方是酒糟發酵池,他都清清楚楚,即使釀酒的工藝流程,他介紹起來也是得心應手。

他不是釀酒師傅。

但是,來的次數多了,耳聞目染之下,也漸漸了解更多。外加見識比較廣,還不怯場,自然介紹得明明白白。

眾人好奇的這裏看看,那裏摸摸。

不一會兒,萬大明端來一個大壇子,把它放在桌子旁邊,然後找來打酒的勺子,還有一袋一次性塑料杯子。

他想了想,又跑去倉庫那邊,抱來另一個壇子,並把它和剛才的壇子並排放在一起。

張羅好以後,萬大明才招呼眾人過來,待眾人圍過來,他才說道:“那兩壇酒裏麵,一壇是新出的,另一壇是老酒,存了十多年了,大家品品看。”

肖宗遠笑罵,“你這個萬老板,我來那麼多次都沒把那十多年的好酒拿出來,今天可算是難得大方一回。”

萬大明嘿嘿一笑,隻顧開壇。

楊秀雲和唐其宗圍在酒壇邊,楊秀雲用手在壇子口上方輕輕煽動,聞聞酒香味,每個壇子都試了一下。

然後,她才說道:“新出的和陳釀的果然不同,一壇香味清冽,另一壇香味濃鬱,回味無窮。”

萬大明豎起大拇指,“楊局長是懂酒的人啊!”

旁邊的唐其宗笑道:“楊局長的酒量可好著呢,她品過的酒應該不計其數。來,楊局,咱們直接喝點嚐一嚐。”

說完,把萬大明麵前的兩個杯子遞給楊秀雲,一杯新酒,一杯老酒。

楊秀雲笑道:“這太滿了,哪裏喝得下那麼多!我勻一勻。”