放下手裏的書本,雖然把重要的摘抄了出來,不過還是不懂,這東西也隻能讓爺爺挨個實驗了,開自己怕是不行,不過有這本書也算是走了捷徑,總歸是好的,空間裏的稻種不能隨便拿出來,這些年也不過是摻雜在普通到稻種裏一些,這就已經讓他家的地高產了,所以一定要有現實的研究途徑,不能隻依靠空間。
把總結的幾條收好,就去找閑不住,跟著一起拔草的爺爺了。
本來以為爺爺和村長他們會揮汗如雨的拔草,結果沒想到,倆人正蹲在樹下,一人一個煙袋,美滋滋的在抽煙。
。。。。。。
爺爺,幻滅了,說好的揮汗如雨的幹活那?
過去拉著爺爺“爺爺,我有點事兒想請你幫忙,回家一下唄。”
“啥事啊”劉老漢收起煙袋,直接跟著劉若若回家了。
拿出來之前做好的“筆記”給了劉老漢。
“爺爺,你看,這是我之前夢到的糧食增產的方法”把詳細的資料和爺爺說了一遍,收獲了爺爺一臉懵的看著她。
我也懵啊。
劉老漢心裏翻來翻去的想著孫女的話,又看著孫女一臉不懂的樣子,基本上可以斷定孫女其實啥也不懂了,隻是複述了一遍而已。
他也突然想起來自己家前些年高產的那些糧食突然就有了出處。
心裏想著這個事,就出門叫正在收拾宅基地的人去給他收拾荒地了。
無事一身輕的劉若若,又開始研究酒去了。
先把糯米酒重新做了出來。
選用紫色大果甜分高,水分足的葡萄,這樣做出來才不會發澀,顏色還好看,出酒率還高一點,青葡萄也可以做成白葡萄酒。
把這兩種葡萄都找了出來,剔除壞果,用清水清洗幹淨,,盡量保持葡萄上麵那層白霜,是果糖粉,不要清洗掉,品質越好的葡萄,白霜越濃,果糖粉上還附生有在釀葡萄酒時會發揮作用的酵母菌,不需要除去。所以說,這層白霜在發酵過程中起著重要的作用,按照顏色分成兩份。
洗淨的葡萄,等水分晾幹以後,最好是平鋪晾幹,自然風幹。
先選了兩個大的陶瓷壇子,清洗幹淨,用熱水細細的燙過以後,也放在通風口,自然風幹。m.x33xs.com
再一次把手清洗幹淨,把風幹水分的葡萄抓在手裏,用力揉捏,用力的捏破,越碎越好,可以促進發酵時間,接下來的就是,捏碎的葡萄鋪在壇中,一層葡萄好了之後均勻的撒一層糖,一層葡萄一層糖,最後用糖把葡萄都掩埋住。
不要把壇子都填滿,留出來一部分空間等葡萄發酵,用油紙牢牢地封住壇子口,因為發酵的時候會產生氣體,保證不會進去空氣,導致發酵失敗。
將壇子的外蓋蓋上,將壇子放在陰涼的地方發酵,不能暴曬到陽光,不然那可能就會變成生化武器,直接爆炸。
直接等候一個月時間,再開壇子過濾就是甜滋滋的葡萄酒了。
直接把壇子都拿出空間,免得的時候忘記了,放在背陰的地方,也把這個告訴了爺爺,能讓爺爺給看一下,別當成壞的東西給扔掉了。