把五花肉切成丁,肥肉部分熬成豬油,剩餘的醃製起來,李爺爺家送的好多曬幹的蘑菇菌子,陸西橙泡發了,也切成丁。
幹菌子和肉丁用豬油一起翻炒,再倒入黃酒醬油,白糖提鮮,鹽多放點,再倒入泡菌子的水,慢慢熬,等汁水收幹後,陸西橙挑起一筷子給霍競川先嚐:“味道怎麼樣,好吃嗎?”
菜是在霍競川家裏做的,陸西橙的生理期已經接近尾聲,她悶在屋裏快悶出病來,霍競川才帶她出門走動。
不過陸西橙依舊不被允許碰冷的東西,所以前麵洗菜切肉等準備工作全部是由霍競川完成的,她隻負責在灶台前翻炒調味。
“好吃。”肉醬鮮香鹹甜,醬汁濃鬱,五花肉裏肥肉部分煮化了,瘦肉香酥,菌子是普通是菌子,和肉香混合在一起,口感豐富。
“有點鹹,正好下飯。”霍競川說道,等開春上工了,橙橙可以給他做這個,那樣就不用每天辛苦做菜了,有了肉醬,他可以一頓吃十個饅頭。
“嗯,給你留一點點,其他的幫我盛起來。”提前洗幹淨了幾個罐頭,這些罐頭還是王滿囤找來的,霍競川說了,給王林鬆也做了幾罐,兩人相處得好,陸西橙還要請人家幫忙帶東西呢,王滿囤便幫著弄了好些玻璃罐頭來。
半鍋肉醬裝了七罐,罐頭巴掌大小,陸西橙特地多放了油鹽,能放個把月不會壞。
除了肉醬,還烘了兩小包肉幹,都裝在紙袋子裏。
“喂,你說,如果我弟弟知道這些是他素未謀麵的姐夫做的,他會是什麼心情?”裝好東西,陸西橙笑著問霍競川,她新弟弟會高興有一個姐夫嗎?
“姐夫”一詞讓霍競川對陸北霽同誌小小的醋意減淡了很多,看在他以後會叫他姐夫的份上,就勉強不介意橙橙為他忙前忙後吧。
“會很高興。”反正他很高興。
王林鬆走的那天,天氣晴朗,陽光照在雪地裏,反射得天地間一片光明,王滿囤夫婦給兒子準備了三大袋行李,他這一走又是好幾年不能回來了。
王林鬆的部隊在祖國的南方,離東北距離太遠,路上來回就要好多天,如果每年回家,他時間全花在坐火車上都不夠,所以隻能把幾年的假期攢起來。
“林鬆,家裏有我呢,你不用擔心。”王林楊拍拍弟弟的肩膀,一人當兵全家光榮,代價卻是長久的分隔兩地,更別提軍人隨時會有的犧牲。WwWx520xs.com
現在已經是和平年代了,然而小規模的戰爭時有發生,一些國家和地區不願意看到這個紅色國度的崛起,不斷地在挑釁。
國家內部,修路架橋,塌方事故,地震,洪水,煤礦事故,基建工程,都離不開軍人們的挺身而出。
王滿囤一家人都不去想那些,從選擇當兵的那一刻起,這個兒子就不再是他們獨有的,他們能做的僅僅少讓他操心家裏。
“下次回來,娘給你找個媳婦。”隊長老婆抹著眼淚,兒子快二十了,連個媳婦都沒有,回來這麼久,死活不肯去相親,她快氣死了,可兒子要走,她又舍不得。