鍾姐道:“對麵不但菜單跟我們一模一樣, 價格還打了折扣,隻有我們這兒的一半。門口顧客排隊的時候,他們家的服務員會專門拿著菜單過來問, 好多人一看那邊更便宜,就都過去了。小老板,你看看這事情怎麼辦?”
蘇喬沒管別的,先問重點:“同樣的菜單, 頌食記在我們的價格基礎上打五折?”
他隱隱懷疑是不是聽錯了。
本身蘇記的價格就很實惠,一頓飯下來吃得肚皮溜圓都花不了多少。之前有不少顧客都說過, 看到價格,對菜品的口味就沒抱什麼希望,誰知道味道也那麼好。所以每次結賬的時候,總有種自己白吃一頓的錯覺。
蘇記已經走平價路線了,頌食記的價格還隻有自家的一半, 這聽起來多少有點不可思議。
他們這是走什麼路線, 白菜路線?
鍾姐從櫃台裏拿了一張菜單, 遞給蘇喬:“這是有顧客路過他們家接的, 帶過來放桌上了,我想著小老板得看看,就沒讓服務員扔掉。上麵都有標注價格, 確實比我們更便宜。”
蘇喬看著那張菜單,抿了抿嘴唇。
上麵所有的菜名都很熟悉。翠玉三絲牛肉、蝦茸什錦豆腐、小盅金絲麵……就連那道名字看起來充滿噱頭的黃金扇屏, 都一個字沒改地出現在了菜單上。
這要說不是故意的,誰都不能信。
“頌食記把價格定得這麼低……”蘇喬說。“能賺到錢嗎?”
鍾姐在心裏合計了一下成本, 都不需要計算,隻粗略估計一下幾個大頭,再想想定價, 便果斷地搖了搖頭。
“我們這邊菜品的定價,本來就很低了,再怎麼降價,成本擺在那裏,五折絕對是虧的。”鍾姐說。“當然頌食記是連鎖,很多原材料是統一大批量拿貨,成本會比我們低一些,但這價格真的不賺,除非他們用次料。”
蘇喬若有所思,想了想,慢慢地說:“我想嚐一嚐他們家的菜味道怎麼樣。”
餐飲行業,最重要的當然還是菜品的口味。任是價格再怎麼低,味道過不去,顧客照樣是不屑一顧的。蘇喬還沒想到什麼好的解決辦法,他對這種競爭缺乏經驗,不知道怎樣反製,隻好從自己會的方麵入手。
總得先了解一下頌食記做出來的東西,才好知道下一步該怎麼辦。
鍾姐閱曆豐富,處事經驗也足夠豐富,早在上午那會兒就想到過這個。
“我十一點出頭讓服務員過去了一趟,但他們估計認得臉,不賣給我們。”鍾姐無奈道。“我們這邊就幾個人,天天隔著街,上下班都是一起的,對麵也有個大概印象。”
那服務員過去的時候沒穿店裏的工作服,還是被認出來了。人家直接說不做這個生意,當著那麼多人,鬧起來也不好看,隻能灰溜溜回來。
鍾姐想起這事心裏還有氣呢,明明是對麵頌食記照搬自家的菜單,他們這邊過去打探一下是怎麼回事,照理來說沒有任何不對的地方。
可那邊的服務員卻一副防備的模樣,好像自家有什麼秘訣,生怕被偷學了似的。
“嗯……”蘇喬皺著眉頭。
這就不太好辦了。
店裏所有的員工,對麵都臉熟。蘇喬首先想到能不能讓兩個室友去打包幾個菜過來,但轉念一想,開業的時候室友們來幫過忙,指不定頌食記的服務員們也有印象。
其他的同學都不太熟悉,貿然開口請人家幫這樣的忙,還是有點突兀的。
駱先生工作辛苦,爸爸好不容易拿下了外國考察團,這段時間正忙得不可開交……
蘇喬想了幾分鍾,腦袋裏忽然蹦出一個合適的人選。
他讓鍾姐稍等一下,拿著手機給列表裏的聯係人發消息。
蘇喬:【貓貓敲門gif】
蘇喬:【在嗎?請問你現在有空嗎?】
對麵估計正閑著,沒過幾秒,就有了回複。
駱星杼:【在的在的。啾啾你找我有事?全天二十四小時有空,隨叫隨到。】
駱星杼:【當然晚上就免了,怕被我哥弄死。】
駱星杼:【貓貓縮頭jpg】
蘇喬:【能麻煩你幫我個忙嗎?周末請你到家裏來吃飯。】
駱星杼是堂弟,自小就很聽駱雲深的話,蘇喬算是他半個親人,有事要自己幫忙,當然不會推辭。
更不用說還要請他吃飯了。
為了能去堂兄家裏吃蘇喬親手做的飯菜,就算是再困難的事情,也得想辦法辦成。
他當即答應下來,又問蘇喬是什麼事兒。
蘇喬猶豫了一下,沒好意思說得太具體,隻讓駱星杼過來一趟,來的時候順便到對麵的頌食記打包幾個菜。
駱星杼一開始還有些摸不著頭腦,心說蘇喬自己做飯這麼好吃,現在又開了家餐廳,還用打包別家的東西?
頌食記他又不是沒聽過,晉城還算出名的連鎖餐廳。味道和價格都一般般,這哪能讓蘇喬看上眼啊。