有魚有羊,才有鮮!
當羊骨頭湯翻滾起雪白的湯汁,陸瑤最後加入稍微爆炒了一下的羊肉。接下來隻用等羊肉湯熬煮的火候到了,直接出鍋就成。
陸瑤足足忙活了兩個半小時,好不容易可以稍微歇口氣。
見彭家兄妹守著羊肉湯咽口水,陸瑤從空間裏拿出兩包薯片遞給他們解饞。
喝了一大杯溫開水,等身上的力氣漸漸恢複,陸瑤找到兩台從快遞箱裏拆出來的自動和麵機。她打算再蒸上幾百個饅頭,到時候跟羊肉湯一起送過去,光喝湯也不管飽。
陸瑤忙得不可開交,臉上不知道什麼時候多了兩團麵粉。
彭慧和彭新還是第一次看到自動和麵機,他們燒火的同時,好奇地朝陸瑤那邊望去。
灶台上的三個鍋已經被羊肉湯占滿,陸瑤想起上次在加工廠裏用過的煤氣灶。離開時她為了方便以後做飯,把剩下的煤氣罐連帶著煤氣灶一起收進了空間裏,如今正好可以拿出來應急。
四合院的廚房足夠大,陸瑤把小方桌挪到堂屋,專門空出一塊地來安置煤氣灶。
等陸瑤準備好蒸饅頭的蒸籠,第一批麵團已經發酵好。
用毛巾擦幹手上的水珠,陸瑤將麵團取出來,重新加入麵粉和適量的溫水。
“小新,小慧,你們要不要一起來做饅頭?”木頭劈成的柴火放進灶膛裏可以燃燒很久,這會兒保持小火慢燉就行。她剛才讓兩孩子守在灶膛麵前,是因為坐在那裏可以取暖。
彭新和彭慧興奮地站起身來,“姐姐,我們可以嗎?”
“當然,做饅頭很簡單的,我來教你們。”陸瑤指揮兄妹倆去洗手,她找到幹淨的紗布墊在蒸籠裏。
等兩個孩子洗完手圍過來,陸瑤向他們展示了一遍圓饅頭的做法。隻用拿一個麵團劑子,放在手心裏搓圓放進蒸籠即可。
“好好玩呀,我也可以做饅頭啦!”彭慧的手小,陸瑤為了照顧她,專門弄了些小劑子出來。
彭新同樣做得十分起勁,他的手掌比陸瑤沒小多少,做出來的饅頭倒是跟陸瑤做的一般大小。
一層大蒸籠可以放二十個饅頭,陸瑤和彭家兄妹一起做了十五層,加起來接近三百個白麵饅頭。五層蒸籠放一個灶,十五層蒸籠剛好填滿三個大燃氣灶。
等饅頭全部蒸上,陸瑤安排彭新去報信,讓五舅通知村民今天中午不用回家做飯,她給大家夥兒做了燉開工飯。
裴錚帶著護衛隊的人操練了一上午,想著陸瑤一個人做飯可能忙不過來,他上午十一點便收工回家。
“這些都是你做的?”裴錚驚訝極了。
三大鍋羊肉湯飄著誘人的鮮香,燃氣灶上層層摞起來的蒸籠正在冒著熱氣。
他原本以為陸瑤能夠做他們小分隊十多個人的飯菜已經很不錯了,沒想到她居然把全村人都考慮在內。羊肉湯和饅頭的搭配十分巧妙,真難為她一個人做了這麼多事情。
陸瑤這會兒累得不行,臉上卻笑得特別開心。
“我跟你說過,我會做飯的。”
看著陸瑤臉上的麵粉團,裴錚嘴角微微揚起。如果手裏有相機,他肯定會拍張照片留做紀念。
“以前是我小看你了。臉上有麵粉,我幫你擦掉。”裴錚說著,伸出右手拇指,輕輕撫過陸瑤左側臉頰。
陸瑤頓時瞪大了眼睛,耳根泛紅的她伸手摸了摸。
“可能倒麵粉的時候不小心粘上去的。裴錚,你回來得正好,我想炒一鍋酸菜肉片,再做些鍋貼。蒸籠裏隻有三百個饅頭,估計不夠大家吃。”
裴錚挽起袖子,笑著回應道:“沒問題,我來幫你打下手。”
*
寒風中,當忙碌的村民得知陸瑤專門給大家熬了羊肉湯,所有人的幹勁兒更足了。
“不知道是不是心理作用,我好像聞到羊肉湯的香味了。”正在修補房屋漏洞的周老九鼻子抽動,嗅了嗅。
“老九,我看你是嘴饞了吧?這麼遠的距離,我不信瑤瑤家裏的香味還能飄過來。”
“別說老九,我們這裏誰不饞肉?以前頓頓吃肉不覺得稀奇,現在十天半個月都嚐不到一點肉腥味。我家隻有兩塊臘肉,還能勉強堅持半年。”
“咱現在不是在研究怎麼養家禽了嗎?到時候先養上一批小豬仔,專供我們村子的人吃。”
話雖這麼說,在站的人心裏都清楚,養雞養鴨或許容易實現,養豬有點困難。畢竟現在到處寸草不生,好些地方連人都吃不飽,更別提養牲口。
周圍環境再惡劣,也磨滅不掉五鳳村村民對未來的期盼和向往。
尤其當熱氣騰騰的饅頭和羊肉湯送到他們麵前,所有人的臉上都樂開了花。
“羊肉湯、白麵饅頭、酸菜炒肉、鍋貼,我的老天爺,今天的夥食也太豐盛了!”
“村長,你幫我們謝謝瑤瑤。”
“可不是嗎,讓她破費了!我等會兒收工就給她送麵粉過去。咱們這些做長輩的,不能占晚輩的便宜。”
“六爺說得對,瑤瑤能夠平安從泉城回來也不容易。我家還有十個雞蛋,正好可以給瑤瑤補身體。”
奶白色的羊肉湯喝進嘴裏,一股暖流湧入村民心頭。每人碗裏都能分到兩塊羊肉,墊底的白蘿卜片吸收了羊肉湯的滋味,好吃到讓人差點把舌頭吞下去。
咬上一口白胖的饅頭,搭配著油汪汪的酸菜肉片,這是五鳳村所有村民的最愛。
更別提帶著玉米香甜的鍋貼,吃到嘴裏,甜在心裏。
陸瑤這頓飯征服了大家的胃,也贏得了所有人的讚許。隻要他們足夠努力,總有一天村子裏的生活會變得像今天這樣,充滿歡聲笑語。
大家倒是吃開心了,陸瑤卻是累慘了。要不是後來裴錚回來幫忙,她還真搞不定所有人的夥食,總不能讓大家吃個半飽。
“廚房交給我來收拾,你先回房睡一覺。”裴錚催促陸瑤去休息。