“魚香肉絲的製作過程上次沒有講，這次每個步驟我都會仔細講一遍。喜歡吃這道魚香肉絲的家人們，直播結束後可以自己嚐試著去做一做。做法很簡單，一學就會。”
喬子姝把製作魚香肉絲的用料，全部擺成一排，每道用料都很詳細的介紹清楚。
“製作魚香肉絲，首先需要拿出300克裏脊肉。這裏用到的裏脊肉也就是我們熟知的哼哼獸的後腿肉，哼哼肉我喜歡叫它豬肉，它的後腿肉又叫裏脊肉。”
“把裏脊肉切成絲，然後把香菇、木耳、紅蘿卜和蔥也切成絲。”
喬子姝拿起菜刀，快速的切菜，直播間的粉絲隻看到喬子姝手起刀落，就切出了一個個長度一致、大小相同、厚薄一樣的肉和佐料。
【我看好幾遍都學不會，像主播這樣的切菜技術。】
【主播這刀工好好啊，不像我之前做菜，就不小心切到手。】
【樓上的是女孩子嗎？第一次做菜？】
【是的啊，我想學喬主播這樣，也能做出一桌好吃的飯菜，這樣就能做給哥哥吃了。】
【我怎麼感覺這個哥哥是情哥哥。】
【不是我說，你不會切菜就不會切菜唄，幹嘛非要自己切。讓機器人切不就行了？人機器人切得都比你好。】
【樓上絕，注孤獨。】
“肉絲中放兩個薑片，加1勺料酒、1勺蠔油、1勺油、1勺澱粉、少許鹽，抓勻醃製片刻。這是給肉入味，讓肉吃著更香。”喵喵尒説
“我們再來調魚香汁，拿出一個空的小碗，碗裏倒入4勺香醋、3勺糖、2勺生抽、1勺澱粉，隨後攪拌均勻。”
“所有的調料都準備好，就開始我們最重要的動作，熱鍋燒油。”
喬子姝往鍋裏倒入適量植物油，開火熱油，伸手在鍋上方感受了一下油溫，感覺差不多後倒入肉絲。
“倒入肉絲，轉大火煸炒，直到肉變色。隨後放入1勺豆瓣醬炒勻，炒勻後加入剛切好的香菇絲、木耳絲和紅蘿卜絲，大火煸炒1分鍾。”
“聞到香味了沒有？”
【聞到了，好香好香，呲溜。】
【媽媽問我為什麼眼淚從嘴角流出來，我告訴媽媽，太久沒吃到我女朋友做的飯了，激動哭的。】
【搞笑，我女朋友做給我吃的，你別想了。】
【完了，今天真的是甜蜜的煩惱，才第一盤菜，我就已經幹了3瓶營養液了。】
【嗚嗚嗚，我懂你的煩惱，我也控製不住自己的手一直在喝營養液。】
【你們真丟人，這味道還沒有上次的一半香。】
【就是，這才第一道菜就這幅德性，後麵的直播你也別看了。】
“我們現在肉已經熟了，最後一步倒入靈魂醬汁，讓我們的肉充滿魚香味。倒入醬料後再大火煸炒1分鍾即可出鍋。”
喬子姝看鍋裏的魚香肉絲，色澤紅潤。深呼吸一口，鼻翼裏全是魚香味，沒忍住饞意拿筷子夾了一口嚐嚐味。
嗯，剛剛好，就是這個味兒。
不愧是她喬子姝，燒什麼菜都這麼好吃。
喬子姝在心裏稍微自戀了一會兒後，把鍋裏的魚香肉絲倒在事先準備好的盤子中。
拿出紙巾，把盤子周圍不小心濺上的湯汁擦幹淨，隨後放到恒溫區進行保溫。