今天人多，還要招待陳源這位客人，老爺子足足做了十六道菜，擺盤無一不精美，特別是最後上桌的，被放到最中間的巨型蘿卜“鳥巢”，極為惹眼。
按照待客的規矩，本來應該由幫廚秦二虎起身給陳源介紹桌上重量級的四道主菜。
但一桌子人，隻有陳源一個被當做“客人”不免有些尷尬，所以老爺子夾了第一筷後，便用眼神示意洛鯉招呼。
洛鯉也不扭捏，直接用勺子舀了一塊棕蜜色，掛了一層薄芡的花型肉塊，盛到陳源碗裏。
“快嚐嚐，這牡丹肉做工複雜，要不是看在你的麵子上，爺爺可是輕易不會做的！”
說完，洛鯉又飛快地給自己舀了一塊，張嘴就咬掉半朵“花”，然後美滋滋地直晃腦袋。
陳源見大家都動筷了，才有些拘謹地夾起碗裏的肉，試探的咬了一口。
他從小就沒吃過苦，也沒缺過肉。
在這個大家都愛吃肥肉的時代，陳源平時連吃餃子都隻要純瘦肉的餡兒，最多切點豬皮凍進去加點兒油水。
顫巍巍的花型肉塊能明顯的看到上頭一層厚厚的肥肉，本以為入口多少會有些軟爛油膩，結果唇齒間酥脆中帶著些許柔韌的口感，讓陳源大為驚奇的瞪了瞪眼。
洛鯉很懂的嬉笑道：“怎麼樣，吃起來一點兒都不膩吧？”
陳源用力點頭，有些陶醉的點評道：“肥肉的油都控幹了，吃起來有點兒像鹵過的肉皮，明明裹著一層芡汁兒，但味道卻清甜不顯厚重，甚至...甚至有點兒酥脆的感覺？”
“中間那層瘦肉又一點兒都不柴，反倒肉汁充沛，酥爛的幾乎要在嘴裏化開，一軟一脆，簡直不可思議！”
陳源說話間，洛鯉已經第二塊肉下肚，又獻寶似的給他夾了一隻小小的乳鴿。
“你再嚐嚐這道酥皮鬆香鴿。”
酥皮鬆香鴿，就是放在中間那個“鳥巢”裏的主菜之一。
按人頭一人一隻，半點兒多的都沒有，顯得越發珍貴。
陳源看著完整抱成一團的乳鴿，一時間不知道該怎麼下口。
直到看見洛鯉和秦二伯戳起鴿子凶殘的一口咬開鴿腹，“嘶呼嘶呼”的吸幹淨裏邊兒的一點點肉汁後，把鴿腹裏的鬆仁全倒在飯上，隨後三兩口就把一整隻脫骨的乳鴿吃了個幹淨。
陳源不好意思像他倆那樣噘著嘴去吸湯汁，便連著湯汁和鬆仁一起倒在米飯上，然後試探的咬了一口鴿子肉。
酥、嫩、滑。
乳鴿表皮酥的像烤鴨的脆皮一樣，但因為鴿子皮本身就薄，所以酥的口感就越發明顯，輕輕一抿就能咬到肉。
可酥皮之下的肉，又類似他之前吃過的荷葉叫花雞，帶著鬆子清香味的汁水牢牢鎖在緊實的肉裏，肉嫩又肌理分明，去掉骨頭後吃著完全不費勁，能無比滿足的咬一大口肉在嘴裏，享受大口吃肉的快樂。
閉眼陶醉的細品了半天，陳源兩眼放光的想再驚歎幾句時，就發現桌上不知何時變得“刀光劍影”起來。
一雙雙筷子舞得飛快不說，洛醫生都直接上湯勺了！
江政委到底還顧及著臉麵，邊盡量斯文的搶菜，邊低聲催促道：“小陳你還是快點兒吃吧，品味什麼的留到飯後，先填飽肚子才是正經的。”
陳源：“......！”
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