豆芽給打下手,瞿扶瀾開始製作起早餐來。

“沒想到姐姐還會廚藝?”豆芽一邊幫忙處理食材,一邊稀奇的問。

瞿扶瀾道,“從前在家中學過一些,如今得空,就做來看看,月圓姐姐前兒不是說老太太胃口不好嗎,我試著做幾道家鄉菜讓老太太嚐嚐。”

一個家裏地位最高的人如果承認了她的手藝,那裴世子想必就沒什麼話說了。

豆芽聽了又好奇道,“姐姐打算做什麼菜?”

瞿扶瀾,“腸粉,煎餅果子,還有灌湯包。”

豆芽聽得一臉迷茫,“怎麼聽都沒聽說過?”

瞿扶瀾就笑,她不記得在哪裏看到過了,腸粉其實有著悠久的曆史,據說其起源於唐朝的瀧州,原名:龍龕糍。

後來乾隆年間,乾隆皇帝遊到江南,聽了大臣紀曉嵐美言,專門到羅定吃龍龕糍,當吃到這種“爽、嫩、滑”的龍龕糍時,乾隆讚不絕口,並乘興說:這糍並不算是糍粑,反而有點像豬腸子,不如就叫腸粉吧,腸粉因而得名。

其實現代許多美食都是從古代進化而來,但也有不少當地特色小吃,實屬當地自創。

然而她穿的是小說又不是曆史,小說裏這些美食都沒有,她也算是撿便宜了。

其實就算是有,想來古代美食也難以與現代美食媲美,畢竟現代美食那可是經曆過一代又一代的改良,到後麵的味道那是沒的說的。

一旦掌握某一種美食秘方,基本上這輩子就穩了。

然後很慶幸的是,她在現代公司裏,有一個分公司就是從事美食行業,那也是她進公司後接觸的第一個項目,跟著學到不少東西。

瞿扶瀾忙忙碌碌一個時辰,就把幾樣早餐做好了,在小豆芽幫忙下,一並送到老太太房裏。

此時老太太才起床梳洗完畢呢。

花好和月圓正伺候老太太穿衣,聽說瞿扶瀾來了,都好奇道,“這麼早,她來做什麼?”

來人道,“扶瀾姐姐聽說老太太這些日子胃口不好,就嚐試做了幾道家鄉菜,給老太太送來做早膳。”

老太太笑道,“這丫頭都去了那邊,還惦記著我。”

月圓笑回,“是個念舊的,心中知道感恩。”

花好也道,“扶瀾做事向來認真,這次送來早膳,我都好奇是什麼,想來她做出來的東西,味道應該不會太差。”

說罷,就傳入內。

當老太太看到桌子上擺著幾樣東西,十分稀奇道,“這個是包子吧?怎麼裏邊不是餡,倒像是放了水一樣的東西,可是湯汁兒?”

瞿扶瀾笑回,“回老太太,這是灌湯包,以精粉燙麵製皮坯,選用肋條肉為餡心,用鮮骨髓湯打餡,配以十多種上等調料佐味,包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、最絕的就是那包子裏灌滿的湯汁,湯汁醇正濃鬱、輕輕地咬開一個小口,先吮吸湯汁,再一口將包子吃下肚,入口油而不膩。”

“老太太嚐嚐看喜不喜歡。”

裴老太太聞言,隻覺得稀奇,也挺感興趣的,遂拿起了筷子,挑破了一個口,端起小碟子,輕吮一口。

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