第二天王興順的妻子蘇嬌玲一大早就來找王秀英,陪王秀英過夜的蘇琴則早就起來下地起菜去了。
王秀英臉上的傷,那些抓出來的浮傷好了許多,但被打出來的青紫卻沒那麼容易消散。
一早過來的蘇嬌玲雖然已經聽老公王興順說起過王秀英臉上的傷,可是第一眼看到還是把她給嚇了一大跳。
“這,你這臉,那個臭女人,怎麼下得去手的?”蘇嬌玲捧著王秀英的臉仔仔細細地看了一遍,心疼的眼裏都冒出了淚珠。
“嬸,我沒事的,也就難看了些,過幾天就消下去了。”王秀英輕聲安慰蘇嬌玲,更讓蘇嬌玲的心裏覺得酸酸的。
這麼懂事的小姑娘,方家那個女人,怎麼下得去手的喲!
王秀英見蘇嬌玲兀自看著自己傷心,連忙指著蘇嬌玲帶著來的小竹籃打岔道:“嬸這是準備去幹什麼?”
“哦,你家有小籃子吧,快去找出來,咱們先去山上地頭摘些香艾草回來。”蘇嬌玲連忙笑道。
香艾草是Y縣農家清明時節做清明果必備之物。
前世王秀英父母還在世的時候,每年清明節前,林玉娟都會帶著王秀英姐弟去田間地頭采些鮮嫩的香艾草芽,回家洗淨切碎,然後把香艾草芽放在石頭的石臼裏由王興實拿個木錘子用力舂爛搗碎。
等到王興實將香艾草芽舂爛搗碎,林玉娟就會往石臼裏倒入一定量的糯米粉,再按照幹濕程度加入適量的水揉勻。
揉成團後,就該王興實再次出動了,舉起十幾二十斤重的石頭錘子不停地對著糯米團捶打,王秀英就在旁邊往糯米團上和石臼上不時地撒一些幹糯米粉,防止粘住石頭錘子。
期間王興實還會時不時停下來,翻動一下糯米團,以便均勻搗遍整個糯米團。
整個捶打過程一般需要一刻鍾,直到糯米團變得十分柔韌,這個時候基本上就看不到香艾草芽的渣子,整個糯米團變得全是綠綠的一團。
這樣搗出來的糯米團做成清明果,就不會破皮露餡了,非常有韌性,更加有嚼勁。
王興實搗糯米團的時候,林玉娟就該準備各種餡了。
他們家雖然比起村裏其他人家日子要好過些,說起來還真不算富裕,說是準備餡,多半不過就是買點略好些的紅糖加點自家種的炒出香來芝麻罷了。
當然偶爾也會應王秀誠和王秀英的要求,買個二三兩肉和半斤豆腐回來,先將肉切成小丁剁成肉沫再將那半斤老豆腐壓碎與肉沫一起調成餡。
每當這個時候是王秀誠最開心的時候,因為他極喜歡清明果的清香,往往清明果剛出蒸籠還是滾燙滾燙的,王秀誠就會空手抓上一個,左右手倒著,嘴裏呼哧呼哧吹著氣,一轉眼功夫就落入肚子裏去了。
別說是王秀誠,就是王秀英本人也極愛清明果那股子獨特的清香。
隻不過她吃不多,畢竟是糯米做的,不好消化。
那清明果個頭比湯圓大上一倍,就算再好吃再想吃,那時候的王秀英一次也最多能吃上兩個。
前世的王秀英自從離開老家去學戲,此後幾十年幾乎就沒吃過家鄉的清明果,現在隻要一想起剛出蒸籠青青綠綠的清明果,回想一下那養眼又清香可口的清明果子,就不由地舌下生津。