玫瑰宴這算是這個地方的特產。
一道玫瑰宴一共有十六個菜，其中這六個菜是鹹的，六個菜是甜的。甜鹹的兩種各自是對稱的。
鹹的那一種分為冷熱幹鮮烤炒，甜的那一種分為點心、蜜餞、湯品，燜鍋，蒸品，煲湯。總之無論是甜是鹹，各自都可以成為一道宴席，但是這兩道宴席一起吃才算是最美妙的。
沈慕青好像吃著有什麼深仇大恨似的，越吃眉頭皺得越緊。
好像眼前的這個玫瑰宴席就跟他有深仇大恨一樣。
薄昭陽和布呦呦倒是吃得也不錯，可是哪裏知道那種深仇大恨的感覺，居然在白蓮花身上也出現了。
她一開始吃得也是挺歡快的，但是等到後來的時候卻越吃眉頭越皺，吃到最後的時候也是幹脆把筷子放下了。
因為這最後上來的玫瑰烤肉和花王羹，他們兩個人基本上隻是吃了一口就把勺子和筷子放下了。
“你也感覺到了？”
“還是你比較敏感，但是若不是吃到最後，我也沒有這種感覺。唉。”
白蓮花居然重重地歎了口氣，好像特別的不開心。
薄昭陽和布呦呦都糊塗了，這倆人什麼意思啊？
“你們倆到底在打什麼啞謎呢？為什麼吃著吃著感覺好像有點別扭啊？”薄昭陽問道。
“對啊，你倆這是打算狼狽為奸是怎麼著，趕緊跟我說實話。”布呦呦直接說道。
沈慕青給他們兩個人解釋一下。
這玫瑰宴之所以說是一道甜的一道鹹的，那是因為這裏麵是有講究的。
“一般情況下這一甜一鹹都是一起上來的，比如說鹹的冷品，和甜的蜜餞是一起上來的。兩個的要求都是涼的。如果真要想吃的時候，客人應該先吃甜的，後吃鹹的，然後用茶水漱口。再吃的時候應該是先吃鹹的再吃甜的。因為先甜後鹹與先鹹後甜，在口中留下來的味道是不一樣的。別看都是玫瑰完全不同。”
沈慕青這話說得話說得雖然有點拗口，但是啊，你聽明白了。
也就是說這個菜係，在吃的時候有一個順序問題。不同的順序吃起來這味道是完全不一樣的估計，沈慕青到這裏的時候要點這個東西，那也是因為想重複當年的過程。
可是……
“他們也不知道出了什麼問題，完全做不出當年的味道來。”
“對啊，這個地方鹹的東西倒是做的沒什麼問題，味道足夠，而且不厚。”
味鹹而不厚，這是做菜的一個最高境界。
按照沈慕青的說法，想要做到這個境界，那首先就是要掌握湯要如何吊。
“據我所知啊，這個湯應該是先拿豬骨頭和羊骨頭，熬成大白湯。然後再往裏麵放上羊肉和魚。等到將羊肉和魚全都熬熟了之後，再把這些東西全都撈起來，再往裏放一隻老母雞。”
“等到這隻老母雞燉得酥爛的時候，讓老母雞撈起來把湯留下。然後放上豬手，牛筋，羊蹄繼續地燉。等到這幾樣東西都燉爛了之後，將這幾樣東西撈起來，再往裏放一隻雞腿，最後是放雞胸肉。”