把壓好搗碎的土豆泥放在漏篩上麵，用刮刀一點點刮著，就這麼一個小小的動作，能夠讓土豆泥前後有天壤之別的差距。
入口即化不是說說而已，過篩後的土豆泥會更加絲滑爽口。
阿黛爾見珍妮想試，便把位置讓給了她，自己用小勺子盛了一口處理好的土豆泥試吃。
舌苔一抬，輕輕地就在口中抿化了，餘下便是口中黃油和土豆的餘香，一點點鹽味恰到好處。
眼見著蘋果和土豆都還有剩餘，阿黛爾想了想，幹脆再做一道在德語區奧匈等地流行的小吃蘋果醬炸土豆餅。
廚房鍋碗瓢盆的聲音混雜，各種食物的香味也交織在一起，最明顯的就是菌菇和洋蔥的味道，又濃又香，一下下地霸道地撲麵，蓋過其他食材的味道。
“珍妮，你那邊繼續弄，我再做一個蘋果醬炸土豆餅。”
“好的。”
做蘋果醬首先要做焦糖，之前的蘋果丁有剩餘，不過這一次不是混澱粉。
在放了少許水的熱鍋裏加入大量的糖，一直攪拌，直到成焦糖狀，絲絲甜味彌漫開時，加入之前的蘋果丁，接著加入沒過蘋果丁的水。
“珍妮，這個蘋果醬讓它煮著吧，因為是蘋果丁不是蘋果塊，應該很快就能煮軟。你來切一下土豆絲，我去切個洋蔥絲。”
“別，洋蔥我來弄。”珍妮拿了三個清洗過後的土豆過來，就看見阿黛爾已經剝去了洋蔥外皮，立馬奔過來。
“放著讓我來！”珍妮十分堅持。
“好吧。”阿黛爾隻好聽從。
三個土豆全部切絲，放在碗裏加鹽後，再加一個雞蛋進去繼續攪拌。
這時候，珍妮已經紅著眼睛把洋蔥切好絲了，阿黛爾好笑地看著她。
“快繼續吧。”
珍妮擺擺手。
麵粉混合進土豆洋蔥絲裏麵，混合均勻，保持一個黏膩得當的手感即可。
“熱油鍋好了。”珍妮言道。
阿黛爾在一邊用大勺子撈起一部分糊餅放入鍋中，保持差不多的圓形、大小一致，一樣是炸至金黃即可。
這個時候，蘋果醬差不多也已經煮好了，用叉子把已經軟爛的蘋果丁壓得更碎一點，最後加入檸檬汁攪拌均勻。
在撈出來炸好放涼的土豆餅上淋上蘋果醬汁，講究一些的可以濾一濾蘋果醬，不過阿黛爾看時間差不多了，又都是自己吃的不待客，便沒有再多這一步，畢竟蘋果汁隻是淋在餅上入味而已。
後續的收拾是珍妮負責的。
事實上，在阿黛爾示範好了之後，她就被“請”出了廚房。
隨著眾人開火準備多人晚餐，廚房的味道愈發重了，呆得越久身上越有可能留味道，哪怕開窗通風了。
阿黛爾也就不再勉強，先回房間收拾了一下自己。
在她房間門口的架子上，她拿起報紙，這是她了解外界的唯一途徑。
最初也不是那麼順利的，不過經過了適當的抗爭之後，她也終於有了讀書和了解外麵情況的機會。
對她來說，《新聞報》《世紀報》這樣的報紙可閱讀意義更大，這些還帶著油墨味道的報紙更具有更大的參考意義，畢竟，這是一直延續到後世她的時代也依然存在的報紙之一。
當然一些八卦小報也有其價值，至少讓她知道了不少貴族八卦和民俗風情。
哪怕是廉價小報，也不是人人都買得了的。