第二天一早宅子門口就站了一群等著瓏月安排工作的人，這些都是昨天買來的那些死契的下人，隻有孩子們被送去了學堂念書，家裏的年輕夫妻和老人都一個不少等在這。
小五他們早早就出發去後山挑選適合建立兵營的位置去了，隻有小八死皮賴臉的說要留下來保護瓏月，這會兩人就帶著人往豆腐工坊這邊準備開始教他們做豆製品。
昨天泡好的黃豆現在正好可以用，小八端著水和豆子等在磨盤這邊，瓏月和大夥簡單說了豆子之前挑選的工作，然後天冷需要泡製的時間，天熱泡製的時間等細節。
瓏月開始往磨盤裏家上豆子，然後加水，告訴這大夥加水的量怎麼掌握，小八開始轉動磨盤，潔白的豆漿帶著豆子的碎渣開始留到一邊的木桶裏。
“你們誰上來試試，這是第一步磨豆漿。”瓏月看著眾人問道。
一對站在前排，年輕夫妻走上前，“東家，我們試試，做不好您再教我們。”
兩人一個接過瓏月手裏的水瓢一個接手小八推磨的工作，兩人都做的很是小心，生怕那裏出錯糟踐了這些豆子。
瓏月看了一會，兩人剛才學得不錯，做起來有模有樣，配合的也好，瓏月默默在心裏想，這難道就是傳說中的男女搭配，幹活不累？
又輪換了幾組人上去試著操作，開始有些生疏，束手束腳的，做了一會就都幹的挺有模樣，畢竟磨盤在農家也不是什麼稀罕的東西，用起來都很順手。
先出來的豆漿瓏月叫小八帶人燒在鍋裏麵，小八現在也算是師傅級別的了，熬豆漿這個事情他可是做過呢，教的有模有樣，看得瓏月在一邊直笑。
為了方便作坊的操作，磨盤邊上就是一整排的大灶，上麵還有過濾豆渣用的紗布架子，現在一個人就能過濾豆渣，比在縣城做的時候簡便了不少，一手添加豆漿，一手搖晃著紗布架子，過濾之後的豆漿就落進下麵的鍋裏。
隨和豆漿的磨出來的越多，點起火的大灶也多起來，幹活的漢子們都開始熱的出汗，瓏月把大夥聚攏過來，拿出整包的葡萄糖內酯，還在小灶上演示了鹽鹵的熬製方法。WwWx520xs.com
最後瓏月隻說了一句，“今後這個作坊裏的一切，在外麵一個字都不能說起，這就是你們的忠誠。”
這些人都不是傻的，當然知道現在看到，學的這些都是可以說是秘方的東西，也把瓏月的話記在心裏，這些要是泄露出去，自己可是承擔不起的後果。
瓏月開始手把手的交給眾人嫩豆腐的點製方法注意的事情，然後就是鹽鹵的使用方式，因為這邊東西準備的齊全，豆腐的磨具也根據需要準備的多。
瓏月就大概的演示了豆腐皮，豆腐幹，香幹，麵巾，素雞，等等許多品種豆製品的製作方法，因為人手多，不能一一練習，就安排四個人認真學一樣，另四人再學一樣，然後後期製作的時候再相互學習。
最後壓製的成品的時候，瓏月還教了鹵製五香豆幹和豆皮的方法，和鹵製的製作。
“明天我隻看，不說，看你們自己能做到什麼程度，哦，忘了和你們說，你們也是有月銀的，和普通工人一樣待遇，過年什麼都是有獎勵的。”
眾人都幹勁十足，說自己一定好好幹活，彙報東家再造之恩。
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