一如既往，伊珊去在5點45分的時候去李記上班，進入冬季的南半球，夜也發的長了，5點半的光景天已經蒙蒙黑了，深藍色的天空透著些許的神秘的感覺，伊珊走在去李記的路上，韓國區與中國區正好在火車站的兩邊，正好叫火車站分開，火車站有許多高大的樹，這些樹的低矮的樹枝幾乎可以碰到，樹在深藍的天空下，街道兩旁的各式店鋪燈火通明，深藍色的天空，幹淨而靜謐，透亮爽淨的空氣夾雜著冬季的清冷的溫度，伊珊卻早早的穿上了自己帶來的長棉襖，心裏想到：“這絕對是自己度過的最長的冬天了，想著自己在北半球的4月來，剛好過完了北半球的冬季，然後南半球在6月的時候又進入了冬季”，伊珊其實是大可不必穿棉襖的，隻可惜伊珊隻帶了那麼幾件衣服，過渡的衣裳實在是沒有，而她又因為減肥而吃的少，這樣一來就更沒有熱量了，早餐是一個雞蛋一片麵包一杯牛奶，中午胡蘿卜雞肉糙米飯，晚餐吃的也不過一個90g的吞拿魚罐頭和一片麵包一杯牛奶而已，想著自己可能要在李記來來回回端著端那的工作到晚上九點，其實伊珊心裏是有點犯怵的，但是一想到喬駿，還有喬駿說自己不自律不努力的那些話，心理就發了狠，就是明天就死，今天也要把肥給減下來，所以就忍下來了。因而為了禦寒，外麵天氣的寒和自己熱量不夠的寒厚重的棉襖倒是給了伊珊一點安全感，一點心理上的安慰“我是不冷的，我穿的很多啊”，因而也就坦然的走在路上，雖然才剛剛入冬而已，但好在街道上也有不少的人穿著小襖的，所以自己穿著厚重的長襖倒不顯的太過突兀，一陣冷風吹過，伊珊心理想到：“好在自己有長襖加身，多冷我都不怕”。
來到李記，周日的晚上人依舊很多，伊珊進到李記得店了就自動提速進入“速走模式”。大步快步向點餐台下麵放工作服的櫃子那個方向走去，準備去那兒探取自己的黑色工作服。
隻見老板娘一臉鐵青的從後堂那兒走來，手上端著一隻幹鍋的菜肴，小鐵鍋已經空了，裏麵的菜肴已是吃完了，一麵走一麵對跟在一旁的許海喋喋不休著：“說了這個幹鍋肥腸花菜是16號的，15號是幹鍋花菜，你怎麼就端到15號去了呢？16號都快吃完了，15號的菜都還沒上，15號的客人又吃了這道菜，這有沒有肥腸你看不出來啊？你都來這裏多久了，這個錢許海你要陪啊”。
許海是一個97年的來這邊讀大學目前在讀預科的高高瘦瘦白白淨淨的小男生，平常也是個比較大咧的人，時常除了伊珊被老板娘念的多，另一個就數許海了，隻見許海臉色也是鐵青的發黑，這也難怪啊，這一道菜就是20澳幣，他們的工資也不過是一個小時10塊錢而已，這就是他們那些“廉價勞動力”的兩個小時的工資，上錯一道菜就意味著兩個小時白做了，對於伊珊許海這些“廉價勞動力”來說，這確然是件很大不了的事，許海前不久搬家還被他的華人房東扣了一千元的保證金，前不久還在朋友圈裏鬧著要報警，問哪裏有更多的兼職機會，對於此時的許海來說20塊錢無疑是雪上加霜了，許海一臉黑的許海辯解道：“是vicky叫我端的啊”。
“你還辯什麼呢？vicky在這裏做了兩年多了，一般不會出錯的，而且你自己不會看啊，這裏麵有肥腸你看不出來啊！”老板娘道。
“她叫我端我就端啊”許海據理力爭道。
“好了”老板娘不欲多說。
迎麵看到了剛進來的伊珊，伊珊正在換衣服。不知是哪一點又引起了一向對伊珊看不順眼的老板娘哪裏的不滿了，老板娘張嘴就是：“伊珊，你能來早點嘛？周末忙你不知道麼？說了不要踩著點來啊，伊珊你就沒有別的像樣一點的衣服穿麼？你看看你穿的都是什麼東西啊，你跟那天天來的那個經常來店裏吃飯的肥佬的老婆穿的一樣的，可是人家已經是四個孩子的媽，已經四十多歲了，整天把自己也打扮跟個四十歲的中年婦女一樣的，這裏可是澳洲啊，不知道的人還以為我請了個四十歲的大媽做服務生呢，一點朝氣也沒有，呆呆笨笨，死氣沉沉的，你到底是從哪個鄉下來的啊？”
伊珊被這突如其來的一通給說的有點蒙，不知是因為吃的少，畢竟晚上隻吃了一個吞拿魚一片麵包而已，導致血液供養不足，大腦是一片空白，都沒有精力去思考老板娘說了什麼，故一如既往的對老板娘的話無動於衷，隻是把衣服換下來，放好，走出點餐台的隔間去到大廳，隻見有一個客人在舉手示意，伊珊便自點餐台拿上紙和筆去了。
來到二號桌，隻見那個女客人問道：“你們店裏的招牌菜是什麼啊？”
這個問題時常有客人來問，伊珊照舊答道：“紅燒元蹄，剁椒魚頭，鬆鼠活魚，小龍蝦”。
“我想吃魚，吃個魚頭吧。”坐在女客人對麵的男客人說道。
“嗯，那就要一個剁椒魚頭吧”女客人道。
“好，剁椒魚頭”伊珊重複一遍並在紙上記錄下來。
“在來一個夫妻肺片吧，小炒肉，就先這些吧”因是兩人，所以女客人也沒有點太多。
好，伊珊記下女客人點的菜，收走餐單，去點餐台電腦前下單，打出單子轉身插到了出餐窗口的輪子上麵，因夫妻肺片是一涼菜，插好單子後便轉身跪蹲下來去自大冰櫃下拿夫妻肺片，來做涼菜，夫妻肺片做好，伊珊正準備端上去。老板娘看到一把將伊珊攔下道：“急什麼呢，告訴你多少次了，這涼菜不著急端上桌，熱菜都沒有到鍋裏去，你讓客人就盯著著這一道涼菜，然後下一道菜半天不來，那不就招客人催麼，這是幾號桌的啊，“老板娘問道。
“二號桌的”伊珊回答道。
“二號桌還點了什麼？”老板娘問道。
“剁椒魚頭，夫妻肺片，小炒肉”因是剛剛就點的，因而伊珊記得，但是依然是用不帶感情的語調呆滯的回答道。
“剁椒魚頭有跟客人說因為是現蒸的需要四十分鍾麼？”老板娘問道。
“呃....”伊珊一陣沉默，繼而又道：“我現在去說。”
“你現在跑去有什麼用呢，我跟你說了多少遍，要跟客人說“剁椒魚頭”這道菜是現蒸的，需要四十分鍾，這些話應該是在客人點的時候說，讓客人自己決定要不要這道菜，現在單子打進去了，後麵已經把魚頭放進蒸櫃了，你再去跟客人說，萬一客人不要了，這道菜你買單哦”老板娘道。
伊珊低頭不語一陣沉默，其實她很想說：“今天是周末，待會兒肯定還會有別的客人要點這道菜的吧，即使2號桌客人不要了，放在哪裏會有其他客人要的吧？”可是伊珊沒有說出口，她知道這些話說了也隻是遭老板娘的罵而已，於是就隻是悶著頭不說話。
“真是要給你氣死”老板娘瞪了一眼伊珊道，自己親自走過去對那女客人道：“剛剛看你們點了蒸魚頭，我們這的魚頭都是客人先點現蒸的，非常新鮮，但是要蒸四十分鍾，不知道你們等不等的及呢”。㊣ωWW.メ伍2⓪メＳ.С○м҈
“哦，沒事，我們不趕時間的”那名女客人笑道。
“哦，那就好，我那名服務員是新來的，所以不太清楚，忘記跟你們說了”老板娘道：“所以我就過來跟你們說一下，如果趕時間的話就換一道快點的菜。”
“沒事的”那名女客人道。
老板娘回到點餐台。伊珊趕忙去水池邊洗茶杯：“不能閑著，不能閑著”，伊珊這麼告訴自己，拿起綠色為毛邊，黃色海綿為體的小海綿沾上一點一旁一次性圓打包盒裏的綠色洗潔精，一手是海綿擦子，一手是茶杯，奮力的洗了起來。
這時，3號桌的客人招手示意老板娘走了過去。老板娘立馬笑嘻嘻的走過去：“怎麼啦？”
“我們的回鍋肉呢，我們這飯和這蟹黃豆腐都已經吃完了”那名學生樣的女孩說道。
“哦，你們等等啊，我去廚房催一下”老板娘道。
老板娘來到傳菜的窗口向裏麵喊道：“三號的回鍋肉好了沒有？”
負責接單和將菜材料配齊的小廖喊道：“三號都消單了，菜都上齊了啊，沒有回鍋肉啊！”
老板娘驚奇道：“啊？我來看看”，單上果然沒有“回鍋肉”。
老板娘走過去道：“不好意思啊，沒點進去，要不現在跟你們炒。”
“怎麼回事啊，我們吃完飯等拿到菜都半個小時了，你現在跟我說沒點進去”那女學生生氣道：“算了不用了，算賬吧，再不會來你這家店吃飯了，怎麼回事嘛！”
“不好意思啊”老板娘陪著笑臉拿著單子和錢回到點餐台收銀處問：“剛剛是誰給三號點單的啊？”
“啊？是我”一旁洗杯子的伊珊回答道。
“伊珊，你怎麼搞的，3號還有個回鍋肉，你沒打進去”老板娘斥責道。
“啊？他們沒點回鍋肉啊”伊珊的回憶道，在她的記憶裏，她確實清清楚楚的記得三號就說了個：“蟹黃豆腐，兩個飯啊。”
“你還將什麼呢？客人還能冤枉你？”老板娘輕蔑的說道：“就不知道你是怎麼幹活的，一天到晚跟得了老年癡呆一樣的，剛才那三號客人也說你一直在發呆，你是有什麼心事吧？你也不想想看，兩個人就點一個菜，就著一個白米飯吃可能嗎？就不知道問一下啊？你是腦子有什麼問題吧？跟癡呆了一樣的，而且跟你說了多少次點完單子把那些菜再跟客人確認一遍啊。”
伊珊默不作聲，任憑老板娘在一旁說個不停，耳邊已有些輕微的“嗡嗡”聲在響，果然人是鐵飯是鋼啊，沒有吃飽飯，腦子都轉不動了，倒不是老年癡呆了，隻是沒吃飽飯，餓的頭有點發暈罷了，那就難怪了。可能客人真的點了，但是伊珊餓的腦供血不足的“發了暈”的腦子也許恰如老板娘說的那樣“癡呆”了，伊珊低著頭默不作聲。隻是靜靜的聽著：“伊珊，就你這腦子我真不知道你是怎麼考上研究生的！跟小時候得過癡呆沒有好一樣的，國內的研究生就有那麼好考麼？
伊珊，哎喲，我的天呐，我要是你爸媽有你這麼個女兒我得愁死！一天到晚呆呆傻傻的，腦子裏不知道在想些什麼東西！一天到晚把自己打扮的跟個四五十歲的中年婦女一樣的，還這麼胖，你將來哪嫁的出去！”